Egy kész kultúra segítségével könnyedén termeszthet aromás királylaskagombát maga is. Ehhez még kert sem kell.…
BővebbenZöldségeskert 2025, Április
Néha a látszólag friss királylaskagombán fehér szálak találhatók, de ez nem penész, hanem a gomba micélium.…
BővebbenSzárítás előtt a mézes gombát sem mosni, sem forralni nem szabad. A szárított gombát csak nagyon hosszú főzési idejű ételekhez használja.…
BővebbenA réti gombák gyakran nagy csoportokban nőnek, és azonnal fel kell dolgozni. Csak tisztítsa meg őket késsel és száraz ruhával.…
BővebbenHa mézgomba van a kertben, vigyázni kell: a parazita gomba minden fát és cserjét elpusztíthat.…
BővebbenMikor mehetsz réti gombát szedni? A nyári hónapokban lesz a legsikeresebb egy heves felhőszakadás után.…
BővebbenA mézgomba elleni küzdelem szinte lehetetlen. A fertőzött fákat mindig ki kell irtani, hogy megakadályozzuk a további terjedést.…
BővebbenAz ősszel nagy számban szaporodó mézgombát csodálatosan le lehet fagyasztani, de előtte legalább tíz percig forralni kell.…
BővebbenA szúnyogok kiválóan alkalmasak a szárításra, mivel ezáltal különösen aromássá válnak. Gombapornak is tökéletesek.…
BővebbenHa ehető gombát szeretne gyűjteni, néhány alapvető szabályt be kell tartania az erdőben. Az is fontos, hogy biztosan azonosítsuk a különböző fajokat.…
BővebbenSaját ehető gomba termesztése nem olyan nehéz. Azonban nem minden faj alkalmas házikertben vagy pincében történő termesztésre.…
BővebbenA mutabilis termesztése nem nehéz, csak egy kis türelem kell hozzá. Akkor gazdag termés lesz a jutalmad.…
BővebbenA gomba fagyasztással gyorsan tartósítható. Ez akkor fontos, ha a friss gombát nem lehet azonnal feldolgozni.…
BővebbenHa morzsát szeretne találni, tavasszal nézzen be kőris- és égerfák alá, illetve patakok partjára. Fennáll az összetéveszthetőség a mérgező lorchelekkel.…
BővebbenA vajgomba kiválóan alkalmas szárításra, különösen más aromás erdei gombákkal, például vargányával és nyírgombával kombinálva.…
BővebbenA vajgombát alaposan meg kell tisztítani az erdőben, és mindenekelőtt le kell húzni a zsíros kalapbőrt, hogy elkerülje a gyomor-bélrendszeri problémákat.…
BővebbenAz, hogy szárítani vagy lefagyasztani szeretné a Krause anyatyúkot, kizárólag Önön múlik. A gomba mindkét tartósítási módot jól tolerálja.…
BővebbenA Krausen tyúk tisztítása nehéz. Mindig meg kell mosni őket, hiszen rengeteg homok, föld és mindenféle állat rejtőzik benne.…
BővebbenSajnos nem minden nemes gomba termeszthető a házi kertben. Vannak azonban nagyon ízletes fajták.…
BővebbenAz aromás Krause Glucke ideális szárításra, de előtte alaposan meg kell tisztítani és ki kell mosni.…
BővebbenA frissen szedett vagy vásárolt gombák eltarthatósága nagyon rövid, ezért érdemes még aznap felhasználni.…
BővebbenA vargányát lefagyasztva vagy élelmiszerszárítóban szárítva tartósíthatjuk. Pácolásra vagy pácolásra is alkalmasak.…
BővebbenA vargányát sokféleképpen tartósíthatjuk. A termőtesteket fagyaszthatja, száríthatja, forrázhatja, savanyíthatja.…
BővebbenA vargánya rövid ideig eltartható, ezért csak néhány napig tárolható. A megvásárolt gomba még aznap feldolgozható.…
BővebbenA vargánya nagyon alkalmas fagyasztásra. Fogyaszthatjuk nyersen, de párolva, blansírozva vagy fagyasztva is készételként.…
BővebbenA legcélszerűbb az erdőben elkezdeni a vargánya tisztítását, hogy ne vigyünk magunkkal kukacot. A további takarítás ott történik.…
BővebbenA barna kupak, ahogyan az ízletes gesztenyevargányát néha nevezik, nagyon alkalmas fagyasztásra – nyersen és elkészítve egyaránt.…
BővebbenHa vargányát szeretne keresni és találni, akkor tudnia kell, hol és hogyan él az ízletes gomba. Sok gomba kihajt, különösen zivatar után.…
BővebbenHa a feltételezett vargánya megkékül préselve vagy vágva, akkor valószínűleg a gesztenye vargánya az, ami szintén ehető.…
BővebbenSokan azért mossák a rókagombát, mert sokszor nagyon piszkosak, másként nem tisztíthatók. Ez a legjobb módja ennek ezekkel a trükkökkel.…
Bővebben