Mindenki, aki szeret chili con carne-t enni, ismeri a vörösbabot, más néven vesebabot. Ehhez gyorsan kinyitunk egy konzervet, és belekeverjük a húsba. A bab finomabb, ha szárított veséből főzik. Nagyobb mennyiséget könnyedén lefagyaszthatsz.

A babot a legjobb, ha részletekben fagyasztjuk

Fontos tények a babról

A vese eredetileg Peruból származik, és Afrikában és az Egyesült Államokban termesztik. Nevét a vese alakjáról kapta, mert a vese angol kifejezése „vese”. A vesebab egészséges, íze enyhén édes, állaga lisztes. Ennek ellenére nagyon népszerűek a gyerekek körében.
A vesebabot készre főzve, konzervdobozban árusítják a szupermarketekben. Ha a jobb ízű változatot részesíti előnyben, használja a szárított vörösbabot, és főzd meg magad.

Fagyassza le a babot

Mielőtt a babot lefagyaszthatná, először meg kell főznie. Praktikus, ha egy csomag szárított babot egyszerre megfőzünk, majd részletekben lefagyasztjuk. Így mindig kéznél van a szükséges mennyiség.

főzés vesék

A legjobb, ha követi a csomag utasításait. A babot egy éjszakán át beáztatjuk, másnap bő vízben megfőzzük. Öblítse le a babot folyó víz alatt, és hagyja kihűlni. Ezután előkészítheti a babot a fagyasztásra.

Vesék hideg alvásban

Annak érdekében, hogy a frissen főtt bab ne csomósodjon jégcsomóvá a fagyasztóban, néhány lépést kell követnie.

  1. A lefagyasztandó bab mennyiségétől függően egy vagy két tepsit béleljünk ki konyhai papírral.
  2. A babot úgy oszlassuk el a papíron, hogy ne egymás tetejére kerüljenek, hanem mindig egy rétegben.
  3. A babot ismét takarjuk le konyhai papírral, hogy az utolsó csepp folyadékot is felszívja. Ha folyadék marad a babon, a fagyasztás túl sok jeget eredményez.
  4. Amikor a bab jól megszáradt és kihűlt, nagy fagyasztózacskókba tehetjük.
  5. Próbáljon minél több levegőt kipréselni a zsákból, és minél magasabbra zárja be.
  6. Helyezze a zacskókat laposan a fagyasztóba, a babot a lehető legegyenletesebben elosztva.
  7. Egy-két óra fagyasztóba helyezés után a bab jól megdermedt. Most újra meglazíthatja őket, hogy ne tapadjanak össze.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert