Néhány csepp citromlé elegendő ahhoz, hogy sok étel finom savas jegyet és frissítő aromát adjon. A felvágott citrom többi része azonban nem tart sokáig. Szóval nyomj ki mindent azonnal, a maradék levét pedig fagyaszd le későbbre!

A citromlé praktikus adagokban jégkockákban fagyasztható

Csak a friss citrom kínál minőséget

Az egész citrom eltarthatósága hosszú, de idővel elveszíti frissességét, elszárad, kiszárad vagy elszíneződik. A kék penészes citrom sem ritka. De akkor már késő, hogy biztosítsák az értékes levét.

A felvágott citrom nyitott felületével ideális táptalajt kínál mindenféle csírának, ezért egy napon belül el kell használni. Ha ez nem lehetséges, azonnal facsarjuk ki az egész citromot.

Hogyan lehet teljesen kifacsarni egy citromot

A citromlevet speciális citromfacsaróval lehet kifacsarni. A gyümölcscentrifuga is segíthet. Ha egyik sincs meg, egy cseppet sem kell vesztegetned.

  1. Először mossa meg a citromot langyos víz alatt.
  2. Helyezze a citromot szilárd felületre. Helyezze rá a kezét, és forgassa előre-hátra, miközben erős nyomást gyakorol a kezére.
  3. Ezután a citromot félbevágjuk és kifacsarjuk.
  4. Villával a belsejét is átszúrhatjuk, és közben a citrom felét előre-hátra forgathatjuk. Így több levet lehet kinyomni.

tippeket

Ha lefagyasztjuk egy biocitrom levét, akkor a sárga héját először konyhai reszelőn kell finomra reszelni. Sok sütési receptet ízesít, és jól fagyaszt is.

Szűrje ki az összes magot

Lefagyasztás előtt a frissen facsart citromlevet egy finom konyhai szitán passzírozzuk át, amely minden magot felfog. Ezeket ártalmatlanítjuk, mert a citrommagot nem eszik meg, és meglehetősen idegesítő. A citromlevet általában később fagyasztott állapotban használják fel, és ekkor már nem lehet eltávolítani a magokat.

Jégkockák, a praktikus adagolás

Természetesen az összes citromlevet egy fagyasztódobozba rakhatod és lefagyaszthatod, de ez nem praktikus. Csak ritkán van szükség egyszerre a teljes citromlémennyiségre. A sok mini konténer megoldás lenne, de van más út is: jégkockatartóval.

A kifacsart citromlevet a jégkockatartó dobozaiba öntjük, majd a fagyasztóba tesszük. Kérjük, vegye figyelembe a következő pontokat:

  • Fagyassza le az összes recepthez megfelelő mennyiséget
  • Ezért töltse meg a dobozokat különböző magasságban
  • először hagyja megdermedni a tartalmát
  • majd vegyük ki a jégkockákat
  • fagyasztózsákban tároljuk

használat és tartósság

A fagyasztott citromlé eltarthatósága egy év. A savanyú darabokat a fagyasztóból közvetlenül a serpenyőbe tehetjük. Pillanatok alatt megolvadnak.

A citromos jégkocka egyszerű módja a víz ízesítésének nyáron.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert