A gombakedvelők a vadételek kísérőjeként esküsznek a vargányára. De ez a különleges gomba általában csak ősszel kapható frissen. Ízletes alternatíva a királylaskagomba, amely egész évben kapható a boltokban, és tartalékként akár le is fagyasztható.
A királylaskagomba nyersen is nyugodtan lefagyasztható
Király laskagomba a konyhában
A gomba vastag szárával és barna kalapjával hasonlít a vargányához. Sokoldalúan és könnyen feldolgozható, alkalmas sütésre, párolásra, grillezésre vagy saláta nyers köretének. Az ízletes laskagomba alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú.
A szupermarketben a finom gombák egész évben szezonban vannak, mivel termesztik. Itt gyógynövények gyökerén termesztik, és innen kapták a nevüket.
Király laskagomba tárolása
A királylaskagombát a hűtőszekrény zöldségfiókjában egy ideig tárolhatjuk. Ehhez azonban a gombák minőségének kifogástalannak kell lennie. A friss királylaskagomba telt és lédús, nem elszíneződött és nem is száraz. A megtisztított gombát nedves konyharuhába csomagoljuk, és a hűtőszekrény ropogósában tároljuk. Itt körülbelül 8-10 napig frissek maradnak.
Aki vásárolt nagyobb adag királylaskagombát, az le is fagyaszthatja. Megfelelő tárolás esetén a gomba körülbelül nyolc hónapig hideg álomban marad.
Készítse elő a laskagombát a fagyasztóba
Ha a laskagombát fagyasztásra szeretné elkészíteni, az kevés erőfeszítést igényel. Mivel a mosás nem szükséges, mindössze négy munkalépésre van szükség.
- Óvatosan távolítson el minden szennyeződést a gombáról ecsettel vagy száraz ruhával
- vágja le a száraz szárvégeket, valamint az elszíneződött részeket
- a gombát vágjuk a kívánt formára, pl. B. szeletekre vagy kockákra
- Most adagolhatja a királylaskagombát, és megfelelő fagyasztózsákokban vagy dobozokban lefagyaszthatja. Ne felejtsd el a fagyás dátumát!
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat