A csalánnak nincs különösebben jó híre. Égő, viszkető és nyálkahártyát okozó szőrszálaikról ismertek. De ez nem lehet ok arra, hogy ne szüreteljük be őket – elvégre magas létfontosságú anyagtartalmukkal meggyőznek. De hogyan megy rendesen a szedés anélkül, hogy „égetnéd” magad?

Egy jó, vastag kertészkesztyű megvédi a kezét a csalánszedés során az "égéstől".

Jobb az egész szárat levágni

Az egyes csalánlevelek leszedése kevésbé hatékony. Jobb, ha az egész növényt levágjuk alul. De ha nem akarja az egész növényt tönkretenni, akkor a részletes munka is lehetséges.

Először vegyen fel egy pár bőrkesztyűt vagy nehéz kerti kesztyűt. Az olcsó szövetkesztyű itt nem elég. Ezeken könnyen áthatolnak a csalán szúrós szőrei. Ezután vegyen egy ollót vagy egy kést, egyik kezével fogja meg a növényt, a másik kezével vágja le a szárát.

Válassz kesztyű nélkül

A csalán nem mindig ég meg. Aki mer, kesztyű nélkül is kipróbálhatja, és nem feltétlenül kell utána számolnia a búzákkal. Így működik: Szedje le a leveleket, alulról felfelé simogatva.

Jobb, ha lefedi a szabad bőrfelületeket

Figyelmeztetés: Ügyeljen arra, hogy ne legyen rajta rövidnadrág/ruha vagy szoknya! Csalánszedésre még a szandál sem alkalmatlan. Megégetheti magát a szabaddá tett bőrfelületen is, ha a csalán mellett dörzsöl.

Hol és mikor szedhető a csalán növényi részei?

  • Előfordulás: Kertekben, erdők szélén, réteken, folyóparton
  • Hol ne szüreteljen?: utak mentén, padon (ott csalán szennyezett)
  • A legjobb betakarítási időszak: májustól júniusig

Szedés után gyorsan dolgozza fel a növényi részeket

Függetlenül attól, hogy egész szárat, egyes leveleket, csak a felső fiatal hajtáscsúcsokat, virágzatot vagy magvakat szedte le – a betakarítás után a növény egyes részeit gyorsan fel kell használni, illetve fel kell dolgozni. Például száríthatja, lefagyaszthatja, frissen használhatja spenóthoz, vagy más recepteket is készíthet velük.

tippeket

Ha „megégette” magát a csalán: Nyugtassuk meg magunkat, hogy az égető sav segít a reuma ellen. A viszketést és az égést enyhítheti, ha aloe vera gélt alkalmaz az érintett területekre.

Kategória:

Gyógynövények