Kicsi, piros és csípős – a retek jó ízű és egészséges. Akár a kertben, akár az erkélyen szeretne retket ültetni – gyerekjáték, és alig kell dolgozni. Ez a legegyszerűbb zöldségfajta kezdőknek és hobbikertészeknek.
[tab title="Mit kell tenni a termőhely és a talaj előkészítéséhez a retek számára?"]
A retek gyorsan kihajt és kevés gondozást igényel. Akár az ágyásban, akár az ültetőben – a retket bárhová el lehet vetni és el lehet ültetni. Az erőteljes növekedéshez humuszban gazdag és jó vízelvezetésű talajra van szükségük. Nem szabad nedvesnek lennie, de folyamatosan nedvesen kell tartani. Az erős páratartalom-különbségek a retket szőrössé teszik vagy kirepednek.
Az ültetés előtt komposzttal és némi homokkal javítható a talaj. Tehát a talaj tökéletesen előkészített. Az olyan gyenge fogyasztók számára, mint a retek, a kevesebb több. A túl sok nitrogén vagy friss trágya a talajban elfeketíti a gumókat, és vonzza a kártevőket és az egereket.
Ha retket szeretne más zöldségek között termeszteni, válasszon kompatibilis szomszédokat, például salátát, paradicsomot, sárgarépát vagy babot. A dinnye és az uborka kevésbé alkalmas.
[/tab]
[tab title="Mikor lehet retket ültetni?"]
A retek 5°C feletti hőmérsékleten kel ki. Fólia alá vetés már februárban lehetséges. Márciustól szeptemberig virágoznak a szabadban. Az évszaktól függően vannak speciális retekfajták. Tavasszal a fajtákhoz nyúl az ember.
- saxa
- Neckar gyöngy
- Cyrus
- óriás vaj
Ezeket a változatokat nyári és őszi termesztésre ajánljuk.
- Kész
- sora
- Raxe
- Rudi
[/tab]
[tab title="Mekkora legyen a távolság a sorok és a mag között?"]
A reteknek hely kell. Ne vesd el őket túl közel egymáshoz. Egyébként csak levelek nőnek, gumók nem. A 10 centiméteres sortávolság és a magok között körülbelül 4 centiméteres sortávolság a gyakorlatban bevált.
Mindig frissen betakarított retket szeretne? Ezután havonta egyszer-kétszer célszerű újraültetni őket. Gyorsan fejlődnek és négy-hat héten belül érnek. Így mindig frissen szüretelt retket viszel az asztalra.
Időben szüretelje be a retket
Ha a zsenge, ropogós retket szeretne élvezni, időben kell betakarítania. Ha csak virágzáskor termesztik, fasejtek képződnek a gumóban, és ízük jellemzően fás. Ezt elkerülheti, ha négy hét után begyűjti és megkóstolja az egyes retket. Ízlés kérdése, hogy a kicsi vagy a nagy retek ízlik-e jobban. Általában azonban a következő érvényes: minél nagyobb és idősebb, annál fásabb.
A retek egészséges és aktiválja az immunrendszert. Sok C-vitamint, vasat és magnéziumot tartalmaznak. A benne található mustárolajok fűszeres ízt és antibakteriális hatást biztosítanak.
[/tab]
tippek és trükkök
Ritkább retekfajtákat érdemes ültetni. Így varázsol változatossá az étlapot és lep meg új ízvilággal a szokásos szupermarket retekhez képest. Különböző fajták, fehér, lila és még fekete színben is kaphatók.