Mindenki ismeri őket zöldben, pirosban, sárgában, sőt feketében is: a paprikát. Az első zöldpaprika július közepétől lesz kapható az üvegházban. Teljesen színes hüvelyek július végétől. A betakarításra kész paprika három-négy héttel később következik. Melyik érett?

A paprikát különböző érettségi szakaszokban szüretelje be

Akár töltött, párolt, grillezett vagy szárított – a saját kertjéből vagy erkélyéről származó paprika finom ízű. Megfelelő gondozás mellett a teljesen érett paprika bőven szüretelhető.

Miért részesítik előnyben a pirosat a zöld helyett?

Sokan szeretik a paprikát, de jobban szeretik a piros vagy sárga hüvelyt, mint a zöldet. Miért? A zöldpaprika sem másfajta, még nem érett. Éppen ezért a piros hüvelyekhez képest nem gyümölcsösen édes ízűek, inkább kicsit kesernyés. Az éretlen hüvelyből származó magok nem tudnak kicsírázni, és nem alkalmasak a paprika saját termesztésére.

Nem mindegy, hogy milyen paprikafajtával – a betakarítási idő ugyanaz

Körülbelül 3 hét kell ahhoz, hogy a zöldpaprika érett és pirosra váljon. A betakarítási időszak júliusban kezdődik és októberig tart. Ha a paprikanövényeket ősszel fóliával letakarjuk, vagy az üvegházban átteleljük, további 3-4 héttel meghosszabbíthatjuk a betakarítási időt, és novemberben már a kertben friss hüvelyeket is élvezhetjük.

A zöldpaprika betakarítás után érik

A zöldpaprikát nem könnyű beérni. De ez a módszer bevált: csomagolja a paprikát egy dobozba. Az érett paradicsomot a közepére helyezzük, a dobozt szorosan lezárjuk és 2-3 hétig hűvös helyen pihentetjük. Jelölje be gyakran a négyzetet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindenhol száraz. És akkor lepődj meg, ha a zöld hüvelyek pirosra váltak.

A 3 legfontosabb paprika betakarítási tipp

  • A paprikát csak teljesen érett állapotban szedje be. Ez garantálja a legmagasabb vitamintartalmat és a legjobb aromát.
  • Reggel vagy kora reggel szüretelje be a paprikát, amikor a legtöbb tápanyagban van.
  • Éles oltókéssel vagy ollóval vágja le a paprikát, hogy ne sértse meg a hajtásokat és a többi gyümölcsöt.

tippek és trükkök

A paprikát október végéig kell betakarítani. A hüvely levágása után a növénynek van ideje újra lezárni a nyitott szárakat a fagy beállta előtt.

Kategória:

Zöldségeskert