A kiadós konyha kedvelőinek mindig érdemes retket termeszteni a saját kertjükben. A gyökérzöldség friss és ropogós ízű, kellemes fűszerességet ad a salátáknak, és nem csak Bajorországban, hanem sör kísérője.

Mikor kell retket ültetni

Az ültetési idő attól függ, hogy nyári vagy téli retket akarunk termeszteni. A nyári retket nagyon korán vetik, egyes fajtákat már februárban. Hideg hőmérsékleten a vetés először fólia vagy gyapjú alá, vagy hideg keretbe történhet.

Előnyben részesítheti a növényeket az üvegházban vagy egy világos és hűvös helyiség ablakpárkányán. A palántákat 10-14 nap múlva ültetik ki a szabadba. Az őszi betakarításra szánt téli retket júniustól közvetlenül a szabadba vetik. A késői fajtákat szeptemberig vethetjük.

Hogyan vetik a retket?

A magvakat 2-3 cm mély barázdákba szórjuk, ahol a sor- és magtávolság fajtától függően 15-40 cm lehet. Mivel a különböző retekfajták elsősorban alakjukban és méretükben térnek el egymástól, ezért a vetésnél ügyelni kell a magzsákon található információkra. Különösen nagy termesztésnél fontos, hogy a talaj megfelelő mélységben jól fel legyen lazítva, hogy a termések akadálytalanul növekedhessenek, a gumók ne deformálódjanak el.

Milyen helyre és talajra van szüksége a reteknek?

Retek termesztésére különösen alkalmas a napos hely, tápanyagban gazdag talajjal, amelyet az ültetés előtt trágyáztak. A talaj ne legyen túl laza, hogy egyenletesen nedves legyen. A nevelés és érlelés során fontos a rendszeres öntözés, hogy a gumók ne repedjenek ki, és a gyümölcs ne legyen szőrös.

Ha a friss szervestrágyázásról van szó, a retek termesztésére a következő vonatkozik: a kevesebb több. Ellenkező esetben a retek fokozott kártevő- és betegségfertőzéssel reagál. A nitrogént is takarékosan kell használni. A retek virágzik a paradicsom, a bab, a sárgarépa, a spenót és a petrezselyem mellett. Kerülni kell a többi keresztesvirágú növény és uborka mellé ültetést.

Mikor lehet retket betakarítani?

A betakarítási idő attól is függ, hogy melyik fajtát választottuk. A nyári retek körülbelül 8-10 héttel a vetés után készen áll a betakarításra, és két-három héten belül fokozatosan kell betakarítani és elfogyasztani. A téli reteknek körülbelül 13-15 hét kell az éréshez. Lehetőleg az első fagyig az ágyáson érjenek be. A téli fajták általában tárolhatók, és hűvös helyen, homokos dobozokban tárolhatók.

tippek és trükkök

A retket hagyományosan nyersen fogyasztják salátákba. Próbálja ki ázsiai rántásra, vagy készítsen köhögés elleni szirupot fekete retekből.

Kategória:

Zöldségeskert