Az olajbogyót a Földközi-tenger környékén több ezer éve termesztik, és mindig is fontos megélhetési forrást jelentett az ott élőknek.Olívafák a Szahara szélén és a gyönyörű Toszkánában egyaránt nőnek. A hagyományos olajbogyó-termesztés azonban átadja helyét az ipari termesztésnek.

Az olajfák nagyon megöregedhetnek

Az ilyen képeket sok mediterrán nyaraló ismeri: az ősrégi, göcsörtös olajfák repedezett kérgével, a rusztikus törzsekkel és ezüstösen csillogó levelekkel úgy formálták a mediterrán táj képét, mint más növények. Az olajfák nagyon elöregedhetnek, 600-700 év sem ritka. Egyes példányok több ezer évesek.

Az évszázados ültetvények helyet adnak az újaknak

Hagyományosan az olajfákat széles körben ültetik ligetekbe, gyakran más növényekkel együtt. Tunéziában az olajbogyót általában a mandulafákkal társítják. Az ilyen ültetvényeken azonban nem sok fa található, mivel az olajbogyónak nagy távolságra van szüksége a többi növénytől - különösen, ha az öreg fák. Hagyományos ültetvényen maximum 200 olajfa terem hektáronként, száraz területeken ez lényegesen kevesebb. Ebből kifolyólag a hagyományos termesztés nem tesz lehetővé túl magas hozamot, ezért manapság egyre gyakrabban művelnek ipari ültetvényeket. A gyümölcsöket ősidők óta kézzel szüretelték.

Végzetes következmények a környezetre nézve

Hektáronként legfeljebb 2000 olajfát ültetnek el, amelyeket legkésőbb 25-30 év elteltével ki is csavarnak. Ez az új termesztés nemcsak a mediterrán táj arculatára, hanem a környezetre is pusztító következményekkel jár. Az ipari ültetvényeken egyre gyakrabban használnak peszticideket, a vízfogyasztás pedig rendkívül magas – végzetes a Földközi-tenger meglehetősen száraz vidékein, ahol még rosszabb a vízhiány. Az eredmény Dél-Európa pusztulása, i. H. sivatagok kialakulása.

Olajbogyó termesztés Németországban

Sok olajbogyó-szerető reménykedik abban, hogy a klímaváltozás a jövőben Németországban is lehetővé teszi az olajbogyó termesztését. Nos, ezt nem lehet teljesen kizárni, de még hosszú út áll előttünk. Jelenleg – és az elkövetkező évtizedekben sem – nem várható az olajbogyó optimális növekedési feltételei Németországban. Csak néhány borvidéken találhatók (kísérleti) olajfaligetek, amelyek azonban nem hoznak jelentős gazdasági hozamot.

tippek és trükkök

Olívaolaj vásárlásakor ügyeljen arra, hogy jó minőségű, biotermesztésű, származási bizonyítvánnyal rendelkező olajat vásároljon. Ez általában a hagyományos termesztésből származik. A „Szűz olívaolaj” minőségi pecsét – valójában az olívaolaj legmagasabb értéke – nem jelzi a kiváló minőségű terméket.

Kategória:

Fák