Az érett görögdinnye és más típusú dinnye, például a mézharmat dinnye édes ízű, de néha felteszik a kérdést, hogy gyümölcsnek vagy zöldségnek számítanak-e.

A gyümölcs és a zöldség különbsége

A Cucurbitaceae nemzetséghez való botanikai hovatartozást, és így a sütőtökhöz és az uborkához való szoros rokonságot gyakran felhozzák a zöldség kategóriába való besorolás érveként. A gyümölcsként való besorolás ezért inkább az édesnek vélt gyümölcs kulináris hozzárendelésén alapul. Szigorúan tudományosan a gyümölcs és a zöldség között valójában nincs ilyen különbségtétel az íz alapján. Végül is vannak olyan gyümölcsfajták is, amelyek íze nem feltétlenül édes:

  • birsalma
  • csipkebogyó
  • avokádó

A rebarbarát viszont általában zöldségnek tekintik, bár általában desszertté dolgozzák fel. Az íz önmagában nem ad választ arra a kérdésre, hogy melyik gyümölcshöz vagy zöldséghez tartozik.

A növények korának kérdése

Valójában a gyümölcsökhöz vagy zöldségekhez való hozzárendelés az adott növények életkorán alapul. A gyümölcsök évelő növények, amelyek közül néhány cserje vagy fa formájában nagyon idős kort érhet el. Ezért szigorúan véve az olajfa gyümölcsei gyümölcsnek számítanak. Zöldségnek ezzel szemben mindent, ami a betakarítás után elpusztul a megmaradt növényi részekkel együtt, vagy a spárgához hasonlóan, amelynek termesztési ideje legfeljebb két év. Ha a sárgadinnyét zöldségként használják, a növény minden része elpusztul, amíg a következő szezonban új növények nem nőnek ki a magokból.

Ízletes zöldségköretként adjuk hozzá a görögdinnyét

A görögdinnyét, amely valójában édes ízű, egyes országokban sós zöldségköretként is fogyasztják. Ennek során a gyümölcsöt darabokra vágjuk, és ecetes oldatban bepácoljuk, ami szintén jó gyakorlat a görögdinnye hosszú távú tárolására.

tippek és trükkök

A rövidebb vegetációs időszak és a hűvösebb hőmérséklet miatt a dinnyét itthon időben előre kell hozni, vagy üvegházban kell termeszteni, ha a gyümölcs szüretre készül.

WK

Kategória:

Zöldségeskert