A mézharmat dinnye az elmúlt évtizedekben annyira meghonosodott a németországi szupermarketekben, hogy a különböző fajtáival már nem számít különösebben egzotikusnak.

A mézharmat dinnye diadala az egész világon

A tudósok be tudták bizonyítani, hogy a mézharmat dinnye az egyik legrégebbi termesztett növény az emberiség történetében. A dinnyét általában évezredekkel ezelőtt nem csak a teljesen érett gyümölcshús miatt értékelték, hanem a magvak miatt is, amelyeket a hajóátkelőhelyeken élelmiszerként és lisztkészítéskor is felhasználhattak. A mézharmat dinnye eredetileg Nyugat-Afrikából származik, de körülbelül 4000 évvel ezelőtt Egyiptomban és Perzsiában ültették el. Később a tengerjárók mézharmatdinnyét is hoztak Amerikába, így ma is széles körben termesztik.

A mézharmat dinnye eredete a kereskedelemben az év különböző időszakaiban

Manapság a mézharmat dinnyét sok országban termesztik meleg éghajlaton. A legtöbb kereskedelmi termesztésű fajta franciaországi és algériai fajtákból származik. Elvileg egész évben kapható a különböző termőhelyekről származó mézharmat dinnye, Németországban helyben termesztik a Rajna déli völgyében és Pfalzban. A mézharmat dinnyét azonban a legolcsóbb a júniustól szeptemberig tartó csúcsszezonban beszerezni, amikor a következő európai országokban szüretelik:

  • Görögország
  • Spanyolország
  • Olaszország

Globális szempontból azonban a mézharmat dinnye mennyiségileg legfontosabb termesztőterületei a következő országokban találhatók:

  • Kína
  • Mexikó
  • Brazília

Mézharmat dinnye - gyümölcs vagy zöldség?

Botanikailag a mézharmat dinnye a tökfélék családjába tartozik, így az uborkával is szoros rokonságban áll. A nagyon édes íz ellenére mindig felvetődik a kérdés, hogy a mézharmat dinnyét gyümölcs vagy zöldség közé kell-e sorolni. Tudni kell, hogy ez a megkülönböztetés valójában nem a gyümölcs édes vagy sós ízén múlik, főleg, hogy a mézharmat dinnyét nálunk főként desszertként fogyasztják, de más országokban sós készítményekben is fogyasztják. Mivel a mézharmatdinnyének minden évben újra kell nőnie, és az új szezonban teljesen újat kell nőnie a magokból, a mézharmatdinnyét szigorúan tudományosan zöldségfélék közé kell sorolni. Másrészt az olajbogyó például az íze ellenére gyümölcsnek számít, mert évelő fákon nő.

tippek és trükkök

A mézharmat dinnye enyhe édeskés, amely tökéletes ízkontraszt a sonkához és különféle nyári előételekhez.

Kategória:

Zöldségeskert