A levendula, eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származó vadon élő cserje, sok évszázaddal ezelőtt bukkant át az Alpokon. Az intenzív illatú és rendkívül hasznos növényt bencés szerzetesek hozták Közép- és Észak-Európába. A legtöbb levendulafajta meglehetősen fagyérzékeny, egyes változatai csak a kádas kultúrában boldogulnak, ilyen például a jellegzetes francia levendula szemet gyönyörködtető pszeudovirágaival.

leírás

A levendula a mentafélék (Lamiaceae) családjába tartozik. Főleg ibolya vagy kék virágai hónaljban tüskékben helyezkednek el, erős illatúak. A levendula fajtól függően 30-60 centiméter magasra, de akár 100 centiméter magasra is megnőhet. Az idősebb ágak fásodnak, ezért tavasszal érdemes visszavágni a régi fára. A cserje - fajtától függően - június és szeptember között virágzik. Az erős illatú virágok a lepkék, méhek és más rovarok kedvelt találkozóhelyei.

sztori

Már az ókori rómaiak is nagyon szívesen használták a levendulát, de nem gyógynövényként. A növénynév viszont eredeti fürdőadalékként való felhasználására utal. A latin „lavare” szó jelentése „mosni”. Csak amikor a vándor bencés szerzetesek áthozták a gyógynövényt az Alpokon, akkor nőtt meg drasztikusan jelentősége. Ettől kezdve a levendulát a kolostorokban és a nyaralók kertjében is termesztették. Hildegard von Bingen, a magas középkor híres apátnője és gyógyítója nem gondolt túl sokat a mediterrán növényre, de a késő középkor gyógynövényatyái - például Hieronymus Bock - másként látták. A levendulát sokáig a kártevők és így a fertőző betegségek elleni védelemnek tekintették.

eredete és elterjedése

A levendula elsősorban ott nő, ahol meleg, napos és száraz. Dél-európai mediterrán őshazájában a félmagas cserje elsősorban sziklás és száraz talajon boldogul. Napjainkban ennek a fajnak számos fajtája otthonos Nyugat- és Észak-Európában.

karbantartás

A levendula nagyon igénytelen, köves talajt kedvelő növény, nem támaszt nagy igényeket az öntözővízre és a műtrágyára. Csak az a fontos, hogy az évelőt közvetlenül virágzás után vágjuk vissza körülbelül 30 centiméterre. Ellenkező esetben megbarnul és csúnya lesz.

betakarítás és tárolás

A levendula virágait gyorsan kell betakarítani, miután a tüske összes virága kinyílt. Ahhoz azonban, hogy megőrizzék illatukat és színüket, mindenképpen meg kell szárítani őket.

használat

Az illatos gyógynövény többféleképpen felhasználható:

  • teaként vagy teakeverékekben
  • alvó- és gyógynövénypárnákba (pl. citromfűvel, komlóval vagy rózsaszirmokkal együtt)
  • fürdőadalékként
  • fűszerként
  • ételek díszítésére.

A szárított virágokat, a fiatal leveleket és az olajat egyaránt felhasználják.

tippek és trükkök

A levendulacukor ideális ételek és italok aromás édesítésére. Nincs más dolgod, mint a szárított levendulavirágokat morzsolni, és cukorral összekeverni. A legjobb, ha a keveréket légmentesen záródó edényben tárolja.

IJA

Kategória:

Gyógynövények