- Határozza meg a betakarítás ideális időpontját
- Mennyit kell várni a hazai erdei rózsa betakarítása előtt?
- Tervezze meg a rúd betakarítását a felhasználásnak megfelelően
- tippek és trükkök
A betakarítási időszak valamivel korlátozottabb a rúd esetében, mint sok más fűszernövény és aromás növény esetében. Ez hatással volt a vele készült farkas vagy májusi puncs jelölésére is.
Határozza meg a betakarítás ideális időpontját
Nem ok nélkül hívják májusi puncsnak a farkasízzel dúsított puncsot. Hagyományosan csak tavasszal készítik, friss rúd rövid áztatásával. Ennek az az oka, hogy az erdei rózsát valójában csak a virágzás kezdete előtt, április közepe és május közepe között szabad betakarítani. Az erdőben már a fehér, kereszt alakú virágok kivirágzása előtt is felismerhető a legfeljebb 30 centiméter hosszú szárairól, a lándzsa alakú levelei körben sorakoznak. A növények gyakran kiterjedt szőnyeget alkotnak a fák és cserjék védett árnyékában, mivel nemcsak önmagukat vető magvakkal, hanem gyökérhálózatukkal is szaporodnak.
Mennyit kell várni a hazai erdei rózsa betakarítása előtt?
Ha erdei rózsát vet a saját kertjében, néhány dolgot figyelembe kell vennie:
- A vetési időszak az év végén van, mivel a rúd fagycsíra
- sötét csíraként a dögöt vetéskor vékonyan talajjal kell beborítani
- Az erdei növény számára feltétlenül szükséges az egyenletes nedvesség a csírázási szakaszban
Elvileg, ha szeptembertől vetünk magokat, akkor legkorábban tavasszal szüretelhetők be az első szálkák. Azonban tudnia kell, hogy ez súlyosan megzavarja a gyökerek és a növények fejlődését egy újonnan ültetett helyen. Ezért jobb, ha csak a második évben újonnan létesített helyről gyűjtjük be a rúdokat.
Tervezze meg a rúd betakarítását a felhasználásnak megfelelően
A friss rúd betakarítását össze kell hangolni a tervezett felhasználással. A legjobb ízt akkor érheti el, ha a levágott szárakat fejjel lefelé akasztja, és feldolgozás előtt rövid ideig hagyja megfonnyadni. Száríthatja vagy fagyaszthatja a rúzst a hosszabb tárolás érdekében. Ha májusi puncshoz rövid időre szüksége van a növényre, akkor rövid fagyasztással is elérheti az aromafejlődést.
tippek és trükkök
A rúdvirágzás előtt javasolt a betakarítás, mivel ekkor a növények kumarintartalma viszonylag meredeken megemelkedik. Bár nyáron vagy ősszel még felhasználható a rúd, akkor még takarékosabban kell adagolni.
WK