Hazánkban a nádat gyakran lehet látni vadon nőni a tó- és folyópartokon. De tudtad, hogy ez a közönséges édes fű még enni is lehet? Az alábbiakban elmagyarázzuk, hogy a növény mely részei ehetők.
A nádlevelek élelmiszerek csomagolására használhatók
Egye meg a nád fiatal hajtásait
Amikor a nád tavasszal újra kihajt, a hajtások betakaríthatók és zöldségként előkészíthetők. Nyersen és főzve is fogyaszthatók.
Használja a leveleket keleti ételekhez
Ázsiában számos ételt készítenek banánlevélből vagy nádlevélből. A levelek alapos megtisztítása után puhára előfőzzük. Ezután megtölthetjük őket rizzsel, babbal vagy valami hasonlóval, szorosan megkötjük zsinórral, és addig főzzük, amíg elkészül a töltelék.
enni gyökereket
A gyökerek nyersen és főzve is ehetők, és népszerűek a szabadtéri túlélési tevékenységekben. Sok keményítőt és tápanyagot tartalmaznak, ezért ideális vadzöldség.