- Chili, paprika, pepperoni: mi az?
- A chilit elkészítjük és lefagyasztjuk
- A chilit közvetlenül a fagyasztóból dolgozzuk fel
Amikor jön a hideg évszak, a kertben vagy az erkélyen kell betakarítani az összes chilit. Nem tudja időben felhasználni a teljes termést? Semmi gond, a hot podokat könnyedén lefagyaszthatod.
A chili nyersen is lefagyasztható
Chili, paprika, pepperoni: mi az?
A chili és a csípős paprika is csípős paprika. A paprika tehát az a növénynemzetség, amelynek a különféle fajok és fajták alárendeltek. Különféle chilifajták léteznek, a tüzes habanerostól a fűszeres-enyhe tűzcsókig. Mindegyik kiválóan alkalmas fagyasztásra, mert viszonylag alacsony a víztartalma (például az édes paprikához képest).
A chilit elkészítjük és lefagyasztjuk
A chilipaprika lefagyasztása különösen gyors és egyszerű, mert nyersen fagyasztják le, és nem kell fáradságos előkészítést végezni: Ha nem szeretné apró darabokra vágni a chilit, egyszerűen lefagyaszthatja egy darabban.
- Mossa meg a chilit és törölje szárazra.
- A fagyasztózsákokat vagy fagyasztódobozokat címkézze fel a fagyasztás dátumával és tartalmával.
- Opcionális: A chilit kettévágjuk, a magokat és a héjat eltávolítjuk, a húsát pedig vékony csíkokra vágjuk.
- Tegye a chili csíkokat vagy az egész gyümölcsöt az előkészített fagyasztóedénybe.
- Óvatosan zárja le, és tegye a *** fagyasztóba.
A chilit közvetlenül a fagyasztóból dolgozzuk fel
A fagyasztott chilit nem kell felolvasztani a feldolgozás előtt. Csak főzés közben fagyasztva tegyük az ételhez.
Ha lefagyasztottad az apróra vágott chilipaprikát, vedd ki a szükséges mennyiséget a fagyasztóedényből, a többit pedig tedd vissza a fagyasztóba. Az egész chilit sem kell elhasználni: A fagyasztott chiliből éles késsel vágjuk le a szükséges mennyiséget, a többit tegyük vissza a fagyasztóba. A fagyasztott chili aprításának még egy előnye is van: a hüvelyek csípőssége felvágva nem tapad annyira a bőrre, mint a friss chilinél.
A fagyasztott chili körülbelül egy évig tárolható a fagyasztóban. Idővel elveszítik aromájukat, ezért gondosan felcímkézve ne veszítse el a fagyasztó rekeszét, és azonnal használja fel a chilit.
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat