A laskagomba vagy laskagomba (Pleurotus ostreatus) a téli gombák közé tartozik. A fagy egyáltalán nem árt neki, ellenkezőleg, csak 11 °C alatti hőmérsékleten boldogul. A borjúgomba keresésekor, ahogyan a laskagombát is hívják, érdemes felfelé nézni. Gyakran nagyon magasan nő a fatörzseken.
A laskagomba fán nő
A laskagomba megjelenése
A laskagomba kalapszínében nagyon változó lehet, az okkertől a palaszürkén át a barnáig minden lehetséges. A kalapok is kagylók és tetőcserepek alakjában helyezkednek el egymáson.
sapka
Az oldalsó szárú kalap azonban csak a fiatal laskagombákban kagyló alakú és meglehetősen kicsi, az idősebb példányok akár 15 centiméteresre is kifejlődnek, inkább oválisak vagy tölcsér alakúak. Ezenkívül a kalap a szélénél befelé hajlított. A hűvös nyáron termő laskagomba jellemzően bézs színű, ősszel és télen palaszürkéből barnává válik. Sosem állnak egyedül, hanem egymás hegyén-hátán.
lécek
A széles, távoli lamellák a fiatal gombákban fehéres-krémszínűek, és csak az életkorral sárgulnak. Mindig messze futnak a bottal.
szár
A fehértől a barnáig terjedő szár általában a kalap oldalán található, és általában nagyon rövid, vagy csak jelzett.
hús
A fiatal laskagombák húsa fehéres és puha, az életkor előrehaladtával a gomba keményedik, különösen a szárban.
az összetévesztés veszélye
Az enyhén mérgező laskagomba sokkal kisebb, lamellákkal rendelkezik, amelyek hirtelen végződnek a sárga bársonyos száron.
Mikor és hol kell keresni
A laskagomba vadászásakor meg kell vizsgálni a lombos fák - különösen a bükk - vastag, fekvő vagy álló holtfáit. A hideg évszakban hóval is megtalálhatja, amit keres, mert a laskagomba csak 11 Celsius-fok felett alkot termőtestet. Így tökéletesek a saját gyűjtésű gombából készült karácsonyi menübe. Főleg decembertől márciusig gyűjtik, bár a laskagomba néha hűvös, nyirkos nyarakon is megtalálható.
tippeket
A laskagomba egyike azon ehető gombáknak, amelyek nagyon jól termeszthetők a kertben vagy akár az erkélyen vagy akár a pincében is. Különböző anyagok, például szalma, papír, kávézacc vagy fa felhasználására alkalmas.