Az ízletes gombák kerti termesztése meglepően kevés anyagi ráfordítást igényel. A 10°C feletti hőmérséklet is elég egy átlagos jó betakarításhoz, de az egyetlen akadozó pont az, hogy legyen egy kis türelem a gombás ívással beoltott aljzatokkal. A kész gombakultúrák sokkal kevesebb erőfeszítést igényelnek, mivel már készen termesztik, és termésoptimalizált, professzionális speciális szubsztrátumuknak köszönhetően már néhány hét elteltével lehetővé teszik az első termést.

Az ősz a gomba szezon: Akár az erdőben, akár a kertben, akár a teraszon

A legkülönfélébb gombakultúrákat dobozban szállítjuk, amely fóliával letakarva néhány egyszerű lépésben kis üvegházzá válik. A gombák által természetesen kedvelt optimális hőmérséklet és páratartalom mellett az előre csomagolt kultúrák gondozása rendkívül egyszerű. OLVASSON TOVÁBB. Íme egy rövid áttekintés a kertészek körében népszerű gombákról:

gombafajták ideális elhelyezkedés optimális hőmérséklet (°C)
gyógynövény gomba kert és ház 10-től 18-ig
Toszkán gomba kert és ház 10-től 20-ig
Pioppino kert és ház 18-30 között
gomba kert és ház 12-től 18-ig
hericium kert és ház 10-től 18-ig
shiitake kert és ház 14-től 22-ig
laskagomba kert 6-tól 24-ig
hársgomba kert 6-tól 24-ig

A kész biogomba tenyészetek életciklusa

A már teljesen kifejlett aljzattömböket a szállítás közbeni elkerülhetetlen rezgések már növekedésre serkentik, és a mostani 18 fokos őszi hőmérsékleten is pompásan gyarapodnak, így néhány nap múlva már észrevehetők az első kifejlődő termőtestek. A nyolc-tizenkét centiméteres, betakarításra kész gombákat most egyszerűen csak óvatosan csavarjuk ki, vagy éles késsel tisztán levágjuk. A csonkból semmi sem maradhat látható, mert az ilyen helyeken nedvességbaktériumok telepedhetnek meg. Az első betakarítás után a gombák fejlődési nyugalmi időszaka körülbelül 20 nap, mielőtt újra növekedni kezd. A fajtától függően ezt a ciklust négy-öt alkalommal meg kell ismételni, mielőtt a kész aljzat annyira kimerül, hogy komposztálni lehessen.

Télen lemegy a pincébe

Legkésőbb az éjszakai kinti hőmérséklet 10 fok alá süllyedésekor folytatódhat a pince növekedése, mert az érzékeny gombakultúrák egyáltalán nem szeretik a hideget, sőt a fagyot sem. Az alagsori ablakon át behatoló gyenge fény elegendő az ellenőrizetlen növekedéshez, csak gondoskodni kell arról, hogy mindig legyen elegendő nedvesség. A használaton kívüli szórófejes palack megfelelő, de mindig friss vízzel kell feltölteni, mert az elhasználódott folyadékokban elég gyorsan kialakulhat egy káros baktériumtörzs, ami egyáltalán nem tesz jót a gombának.

Saját maga készítsen táptalajt a gombás szubsztrátumoknak?

Ha sikeres akar lenni, akkor előtte foglalkoznia kell a gombatermesztés néhány sajátos jellemzőjével. Különösen a következő kérdéseket kell figyelembe venni:

  • milyen tápanyag szükséges a gombák növekedéséhez?
  • Mikor a legjobb idő a különböző kultúrák számára?
  • Hogyan biztosítható a védelem nagyobb mennyiségű csapadék ellen vagy hosszú hőség esetén?

És még ha minden körülményt alaposan figyelembe veszünk is, előfordulhatnak rossz termések, különösen a kezdőknél, a sajnos sokszor elkerülhetetlen erdei gombafertőzés miatt.

De vajon érdemes-e saját gombát termeszteni a kertben?

Határozottan IGEN, egészen biztosan igen! Az Önök ínyencei különösen gyorsan rájönnek, hogy miért van ez így, ha korábbi gombaszükségleteit elsősorban a szupermarketeken keresztül fedezte. Meg fog lepődni, hogy milyen finom, intenzív, de egyben sokoldalú saját termesztésű gombák íze is lehet. Teljesen eltekintve a különféle biofajták természetességétől, amelyek valójában teljesen mentesek a vegyi szennyeződésektől. És a költségek is nagyon számlabarátak. A (majdnem) gondtalan csomagok kész biogombakultúrákkal, kerti öntermesztéshez átlagosan 15.00-25.00 euróba kerülnek, és nem csak kifejezetten kulináris hobbinak számítanak, hanem nagyon szokatlan ajándékötletnek is számítanak.

Kategória:

Zöldségeskert