A saját kertedben szajkó káposzta luxus. A Savoy káposzta nem csak finom, de könnyen ápolható, dekoratív és nagyon egészséges is. A következőkben mindent megtudhat arról, hogy mikor szüretelik meg kelkáposztáját, és mire kell ügyelnie a betakarításnál.

A korai savoyai káposzta már májusban betakarítható

Korai, középső és késői Savoyas káposzta fajták

A Savoyas káposztát három kategóriába sorolják, amelyek már sokat elárulnak a betakarítási időről:

  • Korai fajták: Március elejétől/középétől áprilisig vetik, májustól vagy júniustól szüretelhetők
  • Közepes fajták: Március végétől vetik és júniusban vagy júliusban betakarítják.
  • Késői fajták: Márciustól májusig ültetik ki, és gyakran szeptembertől vagy októbertől szüretelik be a télig.

Itt összeállítottunk egy részletes áttekintést az egyes Savoyas káposzta fajtákról és azok betakarítási idejéről.
A korai törzsek fejlődési ideje 13-26 hét, míg a késői törzsek akár 40 hetet is igénybe vehetnek.

Fokozatosan szüretelje be a savoy káposztát

A Savoyas káposzta folyamatosan szüretelhető, ha helyesen csináljuk: mindig a külső, alsó leveleket szedjük le, a szívet pedig hagyjuk sértetlenül. Ügyeljen arra, hogy tiszta, éles kést használjon a fertőzés elkerülése érdekében.

Szedjük le az egész káposztát

Alternatív megoldásként természetesen az egész káposztát is betakaríthatja. Ehhez tisztán vágja le a szárat közvetlenül a talaj felett. A káposzta a hűtőben akár egy hétig is eltartható.

A különlegesség: téli savoy

A Savoyas káposzta -10 fokig bírja, és kis téli védelemmel gond nélkül átvészeli a német telet. Itt jön a képbe a téli savoy: nemcsak később, februárban lehet betakarítani, hanem vannak olyan fajták is, amelyeket csak októberben ültetnek el, és ezért márciusban készen állnak a betakarításra. A megfelelő vetőmagról érdeklődjön szaküzletében!

tippeket

A megjelölt időpontokban vesd el a savoyát, hogy ne virágozzon. Ha mégis virágozni kezd, a lehető leggyorsabban szüretelje le, mert a virágok fejlődése elveszti az ízét.

Kategória:

Zöldségeskert