A zöldbabot általában hűtőszekrényben tárolják. De meddig maradhatnak ott? Érdemes a babot tárolás előtt megfőzni, vagy nyersen kell tárolni? Így tárolhatja legjobban a zöldbabot.

A zöldbab műanyag zacskóban gyorsabban romlik

Hol tároljuk a zöldbabot?

A zöldbab nem szereti sem túl melegen, sem túl hidegen. Az ideális tárolási hőmérséklet 8°C körüli, ez a hőmérséklet csak a hűtőszekrényben vagy a nagyon hűvös pincékben uralkodik. Ezért a zöldbabot a legjobb a hűtőszekrény zöldségfiókjában vagy az alagsorban tárolni.

Hogyan tároljuk a zöldbabot?

A zöldbab nagyon finom, és csak néhány napig tartható el. Ezért sokan azzal az ötlettel állnak elő, hogy a zöldbabot tárolásra főzzék. A főtt zöldbab azonban még kevésbé tárolható, mint a friss bab. Ezért a főtt babot tárolás céljából jobb lefagyasztani.

A legfontosabb tudnivalók a vágott bab tárolásával kapcsolatban egy pillantással

  • A zöldbabot nyersen tároljuk, ne főzzük
  • Tárolás előtt alaposan tisztítsa meg, de ne mossa ki
  • Vegye ki a zöldbabot a műanyag edényekből
  • Csomagolja be a babot nedves ruhába
  • Tárolja a hűtőszekrény zöldségfiókjában

Meddig lehet tárolni a zöldbabot?

A zöldbab a legjobb körülmények között is csak néhány napig áll el. Persze ez attól is függ, mennyire friss a bab. Míg a frissen betakarított bab akár egy hétig is eláll a hűtőben, a boltban vásárolt zöldbabot nem szabad négy napnál tovább tárolni.

Tartsa be a zöldbabot

Ha hosszabb ideig szeretné tárolni a felvágott babot, akkor konzerválja. Megfelelő tárolás esetén (hűvös és száraz) a bab gyakran akár egy évig is eltartható. Ennek különböző lehetőségei:

Fagy

A babot megmossuk, blansírozzuk, majd légmentesen záródó edényekben lefagyasztjuk.
Felhasználhatósági idő: legalább 6 hónap

sűrít

A babot fűszerekkel megfőzzük és légmentesen záródó üvegekbe zárjuk
Felhasználhatósági idő: legalább egy év

száraz

Igen, a zöldbabot is lehet szárítani. Aztán szárított babnak hívják magukat. Száríthatja őket levegőn, de száríthatja őket szárítóban vagy sütőben.
Felhasználhatósági idő: legfeljebb egy év

tippeket

A főtt babot nem szabad egy napnál tovább hűtőszekrényben tartani. Ezért a legjobb, ha a lehető leghamarabb lefagyasztja őket, ha nem eszi meg őket ugyanazon a napon.

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert