Az eredetileg Dél-Amerikából származó ligetszépe a 17. század óta Európában is termesztik, és nem csak a kertben inspirál buja és színes virágaival. A közönséges vagy közönséges ligetszépe (Oenothera biennis) ehető virágai is felhasználhatók mind a konyhában, mind a gyógyászatban.
A ligetszépe virágai ehetők
Sokoldalú ligetszépe virágok
A ligetszépe virága csodálatosan alkalmas színes saláták, levesek vagy desszertek díszítésére. Ízük enyhén édestől csípősig terjed, és különösen jól harmonizálnak a nasturtium vörös virágaival vagy a borágó kék virágaival - próbáld ki! A virágokból hosszú élettartamú szirupot is készíthet, amelyet a természetgyógyászatban köhögés kezelésére használnak.
Köhögés elleni szirup receptje ligetszépe virágból
- Öntsön 250 milliliter forró vizet két marék frissen szedett ligetszépe virágra.
- Ennek azonban nem szabad forrnia.
- Hagyja a főzetet ázni körülbelül 15 percig.
- Közben készítsünk cukoroldatot.
- Forraljuk fel a vizet és a cukrot 1:1 arányban, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Szűrjük le és mérjük ki a főzetet.
- Keverjük össze az alaplevet és a cukoroldatot 1:1 arányban.
- A szirup a hűtőszekrényben több hónapig eláll, és le is fagyasztható.
tippeket
A ligetszépe gyökerei is elkészíthetők, mint főzelék, de csak az első télen.