A rövid tenyészidő miatt a korai burgonya rendkívül népszerű a hobbikertészek körében. Gyakran azonban bizonytalanság merül fel azzal kapcsolatban, hogy mikor kell betakarítani a burgonyát, és hogyan kell helyesen eljárni.

A korai burgonyát akkor takarítják be, amikor a levelei még zöldek és erősek

A betakarítás júniusban kezdődik

Sok burgonyafajtát kihúznak a földből, amikor a gyógynövény elszárad és elpusztul. Az ok: A gumók csak ezután érnek, és hosszabb ideig tárolhatók.

Az újkrumplival más a helyzet. Nagyon fiatalon és gyengéden kerülnek az asztalra, és kiáshatod őket, amíg a levelek még zöldek.

A nagyon korai fajták esetében a betakarítási időszak június végén kezdődik. A korai fajtákat már augusztus elejétől kaphatja a talajból.

A megfelelő betakarítási idő

Számos nyom segítségével meg tudod állapítani, hogy a burgonya készen áll a betakarításra:

  • Virágzás: A jellegzetes illat csak virágzás után alakul ki, ezért a túl korán betakarított burgonya vizes ízű.
  • Körülbelül két hónappal a vetőburgonya földbe helyezése után megkezdheti a betakarítást.

Az újburgonya eltarthatósága

Az újburgonyát gyakran héjasan fogyasztják, mivel ez nagyon puha és kellemesen kiemeli a burgonya aromáját. A héj azonban alig védi a gumókat, ezért az újburgonya legfeljebb két hétig eltartható.

Ezért a burgonyát fogyasztás előtt a lehető leghamarabb és csak a szükséges mennyiségben szüretelje le.

Az éretlen, nagyon fiatal betakarított burgonya mérgező?

Nem, ők nem. A kis burgonya, mivel túl korán vették ki a földből, legfeljebb kevésbé aromás, de nem ehetetlen.

Csak a zöld foltos burgonya okoz problémát, például a helytelen tárolás miatt. Ezek szolanint tartalmaznak, ki kell válogatni és ki kell dobni. Ha azonban a gumók a fajtára jellemző színűek, a túl korán betakarított burgonya habozás nélkül fogyasztható.

Előre a betakarítás idejét

Még korábban is betakaríthatja a burgonyát, ha előrenyomja a gumókat:

  • Februártól kezdje el csíráztatni a korai burgonyát.
  • Ebből a célból a gumókat lazán helyezze gyümölcsládákba.
  • Tegye a burgonyát világos helyre, ahol a hőmérséklet nem csökken tíz fok alá.

Amint fagymentes, helyezze a fejlett gumókat a talajba. Ügyeljen arra, hogy a csírák ne törjenek le. Fedje le a burgonyaágyat meleg gyapjúval vagy vastag szalmaréteggel.

tippeket

A burgonyát csak nagyon takarékosan szabad nitrogénnel trágyázni, mert ez a tápanyag hatására a gumók "belelőnek a gyomokba", és így növelik a késői vészre való hajlamot.

Kategória:

Zöldségeskert