A gyömbér, mint kiváló gyógy- és fűszernövény, diadalmaskodva megragadta a kertészek szívét, akik szívesen kísérleteznek. A friss, otthon termesztett gumók felülmúlhatatlan aromájukkal, élénkítő fűszerességükkel és jótékony gyógyító erejével inspirálnak. Elég ok arra, hogy saját maga kezdje el a gyömbér gyökereinek ültetését. Ezek az utasítások elmagyarázzák, mikor, hová és hogyan kell megfelelően ültetni a varázslatos növényt a bizarr rizómával beltéren és szabadban.

A gyömbért cserépben vagy - mint nálunk - karikában is lehet nevelni

Tartalomjegyzék

Mutasd az összeset
  1. a lényeget röviden
  2. Ültetési utasítások a kertben
  3. gondozás a kertben
  4. Melyik helyen?
  5. mikor kell ültetni
  6. Melyik föld?
  7. Növelje magát a cserépben
  8. Gondozás az edényben
  9. Hogyan és mikor kell betakarítani?
  10. Hibernálás
  11. szaporítás
  12. Gyömbér tulajdonságai
  13. Ültesse el saját gyömbérfajtát
  14. Gyakran Ismételt Kérdések

    15. a lényeget röviden

    • A gyömbér tél végén beltérben termeszthető, szabadba pedig május közepétől/végétől ültethető
    • A gyömbér kevés követelményt támaszt a helyével kapcsolatban: szereti a napsütést a félárnyékig és a 20°C-os hőmérsékletet
    • A gumók ültetése előtt a talajt komposzttal kell dúsítani
    • A gyömbért cserépben is lehet termeszteni

    Gyömbér termesztése a kertben - ültetési utasítások

    Az előnevelt vagy vásárolt fiatal növények ideálisak ültetési anyagként gyömbér termesztéséhez kertben, üvegházban vagy magaságyásban. Alternatív megoldásként használjon friss gyömbér gyökeret vagy gyökérdarabokat legalább egy duzzadt szemmel. Hogyan ültessen szakértelemmel:

    1. Gyomtalanítsuk a talajt, és egy gereblyével alaposan lazítsuk meg
    2. Ássunk sekély gödröket egymástól 20-30 cm-re
    3. Keverje össze az ásatást levélkomposzttal és kókuszdússal vagy homokkal
    4. Helyezzen egy rizómát vagy szakaszt vízszintesen minden lyukba úgy, hogy a bimbók felfelé nézzenek
    5. A gyömbért körülbelül 5 cm vastag földdel fedjük be, és nyomjuk le

    Utolsó lépésben öntözze meg az ágyat finom esővízzel vagy jól állott csapvízzel. Falánk pocokkal vagy alagútásó vakondokkal küszködsz a kertben? Ezután javasoljuk, hogy minden rizómát a pocokkosárral együtt ültessünk.

    A saját kertedből származó gyömbér különleges csemege

    A gyömbér gondozása a kertben - utasítások

    Ha a gyömbér virágzik az ágyásban, az öntözőkannát csak akkor használják, ha az ég zárva tartja a zsilipeket. Meleg nyári napokon és ősszel szárazon ellenőrizze a hüvelykujjával, hogy szükség van-e öntözésre. Nyomja az ujját a talajba, és ne érezze a nedvességet, öntsön vizet az esőhordóból. Júniustól a betakarításig trágyázzunk levélkomposzttal vagy kéreghumusztal, amelyet négy-hathetente enyhén gereblyézzünk be, és öntsünk lágy vízzel.

    A gyömbér trópusi vidékekről származik, és nem fagyálló. Ez nem von le legendás gyógy- és fűszernövény hírnevét.

    Melyik hely alkalmas?

    A gyömbérrel szemben támasztott szerény igényeket napos-félárnyékos helyen, 20 Celsius fokos hőmérséklet mellett teljesítik. Sok helyen előfordulhatnak ilyen fény- és hőmérsékleti feltételek beltéren vagy kültéren. Az alábbi táblázat felsorolja a gyömbér termesztésének bevált lehetőségeit:

    kert erkély/terasz Házi lakás
    emelt ágy Déli, nyugati vagy keleti erkély napos ablakpárkány
    Üvegházi napfényes falfülke melegház
    Veteményeskert a földön a korlát előtt üvegezett bővítmény
    évelő ágyás a virágládában (16,99 €) adatvédelmi képernyőként
    Füvészkert tetőterasz
    Youtube

    Mikor van az ültetés ideje?

    A hobbikertészek saját ággyal, magaságyással vagy üvegházzal két lépcsőben fejezik be a gyömbér termesztését. A késő télen az ablakpárkányon történő termesztésnek köszönhetően a fiatal növények létfontosságú növekedési előnnyel kezdik a szezont. Az év legjobb időszaka az ágyásba ültetésre a tavasz, amikor május közepétől/végétől már nincs komoly fagyveszély.

    Melyik talaj kedvez a növekedésnek és a terméshozamnak?

    A gyömbér napos, meleg helyen, minden olyan jó kerti talajban virágzik, amely bevált zöldségek, fűszernövények vagy hagymák virágföldjeként. Kívánatos az érett, szitált komposzt és a termőtalaj keveréke, amelyet életfontosságú talajélet jellemez. A talajnak frissnek vagy mérsékelten nedvesnek kell lennie, a vizesedés veszélye nélkül. A megbízható permeabilitás szempontjából előnyös adalékanyagok, például homok vagy kókuszpúp hozzáadása.

    Gyömbérnövények termesztése cserépben – hogyan működik?

    A gyömbért cserépben is lehet termeszteni

    Az erkélyes és beltéri kertészek gyömbért ültetnek és gyűjtenek be kádakba. Ennek az az előnye, hogy a termesztés megkezdése februárban történik. Ennek a termesztési módnak köszönhetően a trópusi növény a közép-európai éghajlaton hosszabb vegetációs periódussal rendelkezik, mint a szabadban. Ez egy ésszerű megközelítés, tekintettel az ültetés és a betakarítás közötti 250 napos időszakra. A következő utasítások lépésről lépésre elmagyarázzák, hogyan kell otthon gyömbért ültetni. Hogyan kell csinálni bent és az erkélyen:

    anyagi követelmények

    • 1 bio gyömbér (egész, friss hagyma, sok, vastag szemekkel)
    • Tőzeg nélküli komposzt alapú bio növényi talaj
    • Edény vagy vödör alján nyílással a víz elvezetéséhez
    • Kerámia vagy duzzasztott agyag szilánkok (19,73 €) vízelvezetéshez
    • éles, fertőtlenített kés
    • Öntözőkanna szórófejjel vagy szórófejes palackkal
    • Lágy, mészszegény víz

    Az aljzat minősége kulcsszerepet játszik a magas hozamú gyömbér termesztésében. A talaj legyen vízáteresztő, de jó víztárolóval, hogy a húsos rizómák ne rothadjanak el. A hagyományos, ásványi előtrágyázott, magas tőzegtartalmú virágföld nem felel meg a követelményeknek. Organikus trágyázott növényi szubsztrát javasolt, melyhez kókuszpúp hozzáadásával adsz tökéletes állagot a gyömbérhagymához.

    Ültetés cserépben - lépésről lépésre

    1. Vágja a gyökeret 3-5 cm hosszú darabokra, mindegyik szemével
    2. Hagyja a vágott felületeket egy ideig száradni
    3. Töltsük meg az edényt 3-4 cm magas vízelvezetővel
    4. Töltse fel a szerves hordozót 4 cm-rel a tartály széle alá
    5. Fektesse le a gyökérdarabokat egymástól 5-6 cm-re szemmel felfelé a talajra, és enyhén nyomja le
    6. Vékonyan szitáljuk át a szubsztrátummal, amíg a szemek már nem látszanak
    7. leöntjük finom zuhannyal

    Közvetlen napfénytől mentes, világos vagy félárnyékos helyen a gyökérdarabok 20 Celsius-fok felett boldogan kihajtanak. Ahogy az alábbi ábrán is látható, a szemekből álló, zöld hajtások és függőleges gyökérszálak sarjadnak. Ebből a célból a vízszintes ültetés különösen fontos. Az üvegből vagy ragasztófóliából készült átlátszó búra elősegíti a csírázást és a gyökérnövekedést. Meleg, párás mikroklíma alakul ki, amely szimulálja a trópusi termőhelyek természetes viszonyait. Amint a növekvő levelek hozzáértek a burkolathoz, a motorháztető elvégezte a dolgát és eltávolítható.

    A gyömbér megfelelő gondozása az edényben - utasítások

    A cserépbe ültetés után a gondozás a rendszeres öntözésre korlátozódik. A tápanyagszükségletet a nyáron jól fedezik, köszönhetően a megfelelő készleteknek az aljzatban. Hogyan kell megfelelően gondoskodni a gyömbérről konténernövényként:

    • Tartsa az aljzatot folyamatosan enyhén nedvesen
    • Hetente egyszer vagy kétszer permetezzen mészmentes vízzel
    • 6-8 hét után költözz napos helyre (déli fekvésű ablak, erkély vagy terasz)
    • júniustól 4 hetente adjon folyékony szerves trágyát az öntözővízhez a gyártó utasításai szerint
    • Az elhalt leveleket ősszel metszd le a földig

    A gyömbér jobban bírja a rövid távú szárazságot, mint a vizes aljzat. Az aktuális öntözési igényt az érezhetően kiszáradt talajról lehet felismerni. Ha az edény vagy vödör csészealjban van, legkésőbb 10 perc múlva öntse ki a felesleges vizet. Alternatív megoldásként töltse meg az alátétet duzzasztott agyaggolyókkal, amelyekre ráhelyezi az edényt. A felgyülemlett víz nem emelkedhet vissza a gyökérgolyóba. Ezenkívül a helyi páratartalom növekszik, a trópusi gyömbér növény ízének megfelelően.

    kitérő

    Termesztés hideg keretben a természetes fűtésnek köszönhetően

    Tavasszal zsúfoltak az ablakpárkányok, mert számos virágot, évelőt és zöldséget hoznak előre. A hidegkeret orvosságot nyújt, ha a házban és a lakásban nincs hely a szabadban és dézsába ültethető gyömbér termesztéséhez. A hideg keretben a bimbózáshoz és a növekedéshez szükséges hőmérsékletet természetes melegítés hozza létre. Ehhez ássunk egy 50 cm mély gödröt, és keverjük össze a feltárás egyharmadát komposzttal. A gödör alját 5-10 cm vastag szalmaréteggel fedjük le pocok dróttal. Ezt követi egy 20 cm-es réteg friss trágya és a komposzt-talaj keverék. A jól záródó hidegkeret 8-10 napon belül felmelegszik, így már lehet gyömbért ültetni.

    Gyömbérgyöker betakarítás – hogyan és mikor helyes?

    A gyömbérnek jó nyolc hónap kell, hogy megnőjön

    Átlagosan 250 nap elteltével a gyömbérgyökér készen áll a betakarításra. A betakarítási időszak kezdetét a behúzott, sárga vagy elszáradt levelekről ismerhetjük fel. Az optimális eljárást az indiai és afrikai professzionális termesztési területekről másolják. A gyömbértermesztők mindig csak a rizóma egy részét takarítják be. A gumó egy darabja áttelel, és egy nyugalmi időszak után átveszi az ültetési anyag funkcióját az új szezonban. Hogyan kell helyesen betakarítani a gyömbért ágyban és cserépben:

    • az ágyásban emelje ki a gumókat a földből az ásóvillával
    • Döntse meg az edényt, kádat vagy ablakdobozt, és hagyja, hogy a rizómák a gyepen vagy a talajon gördüljenek
    • Fogja meg a hagymákat a leveleinél, hogy lerázza magáról a talajt vagy a táptalajt
    • Éles metszőollóval vágja le a leveleket 3-4 cm-rel a rizóma bőre felett
    • Éles késsel vágja le a lédús, ígéretes rizómadarabokat

    A megmaradt, fogyasztásra nem szánt gumószegmensek szárazon, fagymentesen és kókuszrostban, homokban vagy fűrészporban telelnek át, hasonlóan a daliákhoz vagy a virághagymákhoz.

    Gyömbérgyökér áttelelése – ez így működik

    A gyömbér nem szívós Németországban. Ha ősszel 10 Celsius-fok alá esik a hőmérséklet, a trópusi növény növekedése leáll. A folyamatot a levelek sárgulása és a kiszáradt levélvégek felismerése ismeri fel, mert a növény a megmaradt tápanyagokat áthelyezi a föld alatti rizómába, mint energiatartalékot a következő szezonra. A behúzott levelek nemcsak a betakarítási időszak kezdetét jelzik. Ha évelő termesztésben gondolkodik, akkor most adja meg az egzotikus évelőt. A gyömbér helyes áttelelése:

    • az első fagyok előtt jó időben adja meg magát
    • vágja le az elhalt leveleket
    • hűvös helyen 10-12 Celsius fokon kell tartani
    • vizet kortyol, vagy egyáltalán nem
    • ne trágyázzon

    Ne vágja le a leveleket, amíg teljesen el nem pusztulnak. Addig a megmaradt tápanyagok a lombozatról a rizómára kerültek. A friss hajtások profitálnak ebből az energiaraktárból jövő tavasszal. Amíg a gyömbér még mutatja mélyzöld nádleveleit, javasoljuk a lehető legvilágosabb téli szállást, és alkalmankénti öntözést vagy permetezést. Lomb nélkül a gyömbérgyökér nem törődik a fényviszonyokkal, így egy sötét pincehelyiség is lehetőség a téli tárolásra, amennyiben nem melegszik 10-12 Celsius-foknál melegebbre.

    Hogyan sikerül a szaporítás?

    A szelektív betakarítás és az üveg mögötti áttelelés egyenértékű a gyömbér szaporításával. Ha ősszel elhagyja a rizóma egy részét, és fagymentesen tárolja, a következő évben újabb termést ad elő. Alternatív megoldásként teleltesse át a gyömbér egész, ép gyökerét anyanövényként hűvös, sötét pincében, kókuszpúpos cserépben. Februárban vágja le vagy törje le azokat a darabokat, amelyeken legalább egy bimbó van. Ültesse el a rizóma részeket az útmutatóban leírtak szerint.

    A gyömbér szaporítása nagyon egyszerű

    Milyen tulajdonságai vannak a gyömbérnek?

    Az igazi gyömbér (Zingiber officinale) a gyömbér családjába tartozik. A növény évelőként virágzik, nádszerű, mélyzöld levelekkel, amelyek átlagosan 100 cm magasak. Dekoratív, gyertya alakú, kellemes illatú virágok nyár végén kelnek fel napos, meleg helyen.

    Természetesen a növény föld feletti részei másodlagos szerepet töltenek be globális gyógy- és aromanövényként. A virágos csúcsteljesítmény a főhajtás egy földalatti, húsos és gazdagon elágazó rizóma formájában. A lédús, sárgás gumóhús égetően csípős ízű, és értékes, egészségvédő tulajdonságokkal rendelkező összetevőkben gazdag. A kínaiak már 2800 évvel ezelőtt énekelték a gyógyító hatást és az egyedülálló aromát.

    A gyömbér trópusi és szubtrópusi vidékeken őshonos. A fő termőterületek Indiában, Kínában, Nigériában és Thaiföldön találhatók. Még az ideális körülmények között is nyolc hónapba telik az ültetés után, amíg a dús gyökerek készen állnak a betakarításra. Csak a fél világ körüli beutazása után kerülnek a boltok polcaira a gyömbérhagymák, amelyek elvesztették pozitív tulajdonságaik nagy részét. Még egy ok a hobbikertészeknek, hogy közelebbről is szemügyre vegyék az otthoni termesztést.

    Ültessen el Ön is finom gyömbérfajtákat

    Mielőtt elkezdené a gyömbér termesztését, gondosan válassza ki a palántákat. Az igazi gyömbér (Zingiber officinale) bámulatos fajtafajták őse. A termőhelytől függően a gumók meglepően enyhe csiklandozást kölcsönöznek a szájpadlásnak, míg más fajták hőjét tekintve túlnyomóak. Az alábbi táblázat betekintést nyújt a széles választékba:

    Vezetéknév botanikai név Méret/lábnyom magasság speciális tulajdonságok elsőbbségi használat
    Gyömbér, igazi gyömbér Zingiber officinale 20-40 cm 50-150 cm élesen égő, gyógyszerek és fűszerek
    Jamaica gyömbér Zingiber officinale 25-40 cm 100-150 cm aromás citromos, enyhén csípős, kevésbé gyógyító konyhai fűszer, étel
    Japán gyömbér Zingiber Mioga 20-25 cm 80-100 cm fűszeres-csípős, narancshéj aroma, ehető virágbimbók konyhai fűszer, étel
    Nigériai gyömbér Zingiber officinale 20-40 cm 80-120 cm legforróbb gyömbér Gyógynövények emberek és állatok (lovak, kutyák) számára
    Thai gyömbér Alpinia galanga 30-40 cm 180-200 cm édeskés-fűszeres, nem tipikus gyömbér aroma Fűszerpaszta, gyógytea, gyógynövényes gyógyszer
    Ausztrál gyömbér Alpinia caerulea 40-50 cm 150-200 cm legenyhébb gyömbér Fűszer-, fűszer- és gyógynövény

    A gyógyító és ízesítő erő nem az egyetlen érv amellett, hogy saját maga ültesse el a gyömbért. A gyömbérnövények sokrétű családjába olyan pompás fajok és fajták is tartoznak, amelyeket elsősorban dísz- és aromanövényként használnak. Kiváló példa erre a vörös gyömbér (Alpinia purpurata), amelynek látványos vörös virágzata 1 méter magas. A tibeti gyömbér (Hedychium densiflorum) sem aromás, sem gyógyító erővel nem rendelkezik, de cserébe nyár végén dühös, 20 cm hosszú narancsvörös virágaival gyönyörködtet.

    tippeket

    A legjobb otthon termeszthető gyömbérfajták közül zászlóshajó a jamaicai gyömbér. Termesztésre és ültetésre történő vásárláskor ügyeljen arra, hogy a gumók a lehető legfrissebbek legyenek, és sima, ezüstös, csillogó héjúak legyenek. A csíráztatáshoz és a gyökereztetéshez szükséges csapszeg vastag, jól látható, zöld szemek, amelyek jelzik a gyömbérgyökér élni akarását.

    Gyakran Ismételt Kérdések

    Milyen gyógyító hatást várhatok a gyömbértől?

    Minden gyömbér gyökér tele van értékes, bioaktív anyagokkal. Az orvosok tanúsítják, hogy a gyömbérnek kiváló gyógyító ereje van, elsősorban hányinger, gyomor- és bélpanaszok ellen. Ezenkívül a növény enyhíti a megfázás minden fajtáját, valamint az ízületi, izom- és reuma fájdalmakat. Állítólag a nagy gumó serkenti a szerotonin termelődését is, ami jó hangulatba hoz, és még a depressziót is elűzi. Végül, de nem utolsósorban a gyömbér serkenti a vérkeringést és az anyagcserét, ami csökkenti a szívinfarktus, a stroke és a trombózis kockázatát.

    Illatnak a gyömbér virágai?

    Egyenesen a rizómából egy gyömbérnövény merev, egyenes szárat hajt ki, gyertyaszerű virágzattal. A tiszta faj számos vöröses-lilás-sárga virággal ragyog, amelyek porzója kellemes, édes illatot áraszt.

    A gyömbér áttelelhet kint?

    A gyömbér elterjedési területei trópusi és szubtrópusi régiókra terjednek ki. A csodálatos gumó ezért nincs felkészülve a fagyra. Éppen ellenkezőleg, a növény föld feletti részei 10 Celsius-fok alatti hőmérsékleten remegnek. A gyömbér nem alkalmas a szabadban való telelésre.

    A kék gyömbérhagymák ehetők?

    Első pillantásra a kék gyömbér (Dichorisandra thyrsiflora) zavaróan hasonlít a valódi gyömbérre.A csodálatos, hengeres virágzat a nyár végén nyílik, számos kéktől ibolyavirágig. Az erős szárak kiindulási pontja a vastag, hagymás gyökerek, amelyek sem nem igazi rizómák, sem nem ehetőek. Valójában a kék gyömbér a napvirág növények közé tartozik, és nem rokon a valódi gyömbérrel.

    Szeptember végén kaptam egy nagy japán gyömbért egy edényben. Sajnos a növény sárga, száraz levelekkel haldoklik. Megmenthető még a gyömbér?

    Minden gyömbérnövény késő ősszel beköltözik. Ez konkrétan azt jelenti, hogy a növény föld feletti részei elpusztulnak. Csak a vastag rizóma a talajban telel át. Vágja le az elhalt leveleket, és tartsa a japán gyömbért hűvös helyen, 10 Celsius fok körüli hőmérsékleten február-márciusig. Mérsékelten öntözzük és ne alkalmazzunk műtrágyát. Áprilistól változtassa meg a helyet egy napfényes ablakra, és folytassa a normál ápolási programot.

    tippeket

    Az egzotikus tulajdonságok és a rendkívül hatékony összetevők magányossá teszik a gyömbért az ágyban. A rizómák és hajtások kiterjedt növekedése miatt az egzotikus szupernövény nem alkalmas vegyes termesztésre. Hasonlóan a leveshez, az ürömhöz, a kurkumához vagy az izsóphoz, a gyömbér nem népszerű növényszomszédként a kertben és az üvegházban.

Kategória:

Zöldségeskert