A gabona könnyen raktáron tárolható. Micsoda szerencse, mert mindenkinek legyen tartalék a házban sütésre vagy szószok sűrítésére. Annak érdekében azonban, hogy a gabona ne romoljon meg a tárolás során, és megőrizze ízét, néhány fontos tényezőt figyelembe kell venni. Ezen az oldalon megtudhatja, milyen körülmények között tudja legjobban otthon tárolni gabonáját.

A gabonát sötét és száraz helyen kell tárolni

követelményeknek

nedvességtartalom

Annak érdekében, hogy a gabona tárolás közben ne penészedjen, fontos, hogy előtte távolítsa el a szemekből a maradék nedvességet. Ennek 14%-nál kevesebbnek kell lennie. A gabona szárításához a következőképpen járjon el:

  1. Terítse ki a szemeket nagy területen egy szőnyegen.
  2. Ez semmilyen körülmények között nem lehet műanyag fólia.
  3. Sötét, szagmentes helyen szárítsa meg a szemeket.
  4. Kétnaponta fordítsa meg a szemeket.
  5. Három-négy hét elteltével tárolja a gabonát légmentesen záródó edényben.

csomagolás

Annak érdekében, hogy a gabona ne szívja fel újra a nedvességet, alaposan csomagolja be a szemeket. A lisztmoly a felbontott csomagokat is előszeretettel támadja meg. Ám a nem megfelelő anyagokon is áteheti magát. Ha a biopiacon vásárolja meg a gabonáját, az általában már védőpapírba és kiegészítő fóliába van csomagolva. A gazdaságból származó friss gabonát először meg kell szárítani a fenti utasítások szerint, és át kell tölteni egy légmentesen záródó tartályba. Bizonyos időközönként fel kell rázni.

tárolási hely

A legjobb, ha a gabonát száraz, szagtalan és sötét helyen tárolja. A pince optimális feltételeket biztosít.

Gabonafajták és eltarthatóságuk

  • Búza: akár 20 évig, 12% alatti maradék nedvességtartalommal
  • Rozs: 6 évig
  • Tönköly: lásd búza
  • Árpa: 10 évig
  • Zöld tönköly: a tönköly egyik alfaját képezi, de tárolásra nem alkalmas
  • Zab: körülbelül 3-5 év, legjobb csupasz zabként tárolni
  • Rizs: 12 évig
  • Teljes kiőrlésű rizs: különleges tárolási feltételeket igényel

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert