A cukkini nagy sárga virágai már messziről is ragyognak. Minden növény hím- és nővirágot is visel. A hímek jelennek meg először, hosszú szárukról ismerhetők fel. A termések a női virágokon alakulnak ki.
Rövid szárukról és a szirmok alatti nagy petefészekről ismerheti fel őket.
a virágok beporzása
A cukkini virágait a méhek megtermékenyítik. Ha túl kevés női virágot poroznak be, például hideg vagy nyirkos időben, kevesebb termés képződik. Az alábbi lépésekkel segíthet a beporzásban:
- hímvirágokat szedegetni
- szirmokat leválasztani
- ecsetelje a porzót a női virág megbélyegzésére
A női szirmok eltávolítása
Ha a megtermékenyítés sikeres volt, a petefészek megduzzad és a virág elszárad. Itt az ideje, hogy óvatosan lazítsa meg a szirmokat, különben táptalajt biztosítanak a gombás betegségeknek.
A cukkini virágok csemegeként
A cukkini virágai nem csak nézni szépek, de az ízük is remek. Tökéletes kiegészítői a hús- és vegetáriánus ételeknek. A könnyed íz is jól passzol a halakhoz. A cukkini virágaiból számtalan finom ételt lehet varázsolni. Íme néhány recept ötlet:
- Pulykamellel töltött cukkinivirág, sütőben sütve
- Cukkini virágok bortésztában
- Sült cukkini virágok krémsajttal töltve
- Halfilé cukkinivirágba csomagolva
- Tészta cukkini virág szósszal
- és még sok más.
Csak kísérletezzen egy kicsit!
tippek és trükkök
Főzéshez használják a hímvirágokat, amelyek asztaldíszként is igazi szemet gyönyörködtetőek. Közvetlenül a virágok nyílása előtt szüretelik.