Kedvenc gumója nem kerülhet ki elég hamar a saját kertjéből. Ha a vetéskor a korai burgonyát választja, akkor már júniusban megkezdheti a betakarítást és az élvezetet. Az alábbiakban röviden ismertetjük a legismertebb és legnépszerűbb korai fajtákat.
Újburgonya is kapható különböző színekben
Agata
Ez a korai fajta túlnyomórészt viaszos. Bár nagy termést ad, csak betakarítás után azonnali fogyasztásra alkalmas.
Annabelle
Az Annabelle keményen forrásban lévő gumókat szállít, amelyek a legjobban illeszkednek az egyre népszerűbb burgonyasalátához. A termés még nehéz talajon is minden kívánságot kielégít. De megfelelően meg kell trágyázni.
augusta
Ízletes lisztes burgonyafajta püréhez vagy galuskához. A termesztés jó talajon történjen, akkor magas a terméshozam. A gumók tárolhatók.
belana
A Belana gazdag termőképességű, tárolható, és az otthoni konyha sokoldalú terméke. A viaszos, sárga gumók finom, de intenzív ízűek.
berber
A berber egy viaszos korai burgonyafajta, sárga húsú. Gumóik az év elsői. Frissen szüretelve ízlik a legjobban, és sokoldalúak a főzés során.
Frieslanders
Robusztus, főleg viaszos fajta, mely jó ízű, ugyanakkor magas terméssel gyönyörködtet. A nagy, sárga húsú gumók ideálisak sült krumpli és szakállas burgonya elkészítéséhez.
Glorietta
Jó víz- és tápanyag-ellátottság mellett ez a korai fajta egyenletes formájú gumókat fejleszt. Ideális esetben ültetés előtt előcsíráztatjuk. Ennek a viaszos burgonyának az íze kiváló, a húsa mélysárga.
Hela
Ennek a fajtának a burgonyagumói halványsárgák és erős ízűek.
Lisztes állaguk miatt sült és grillezett burgonya ideális alapanyaga.
Lilly
A Lilly lisztes gumói nem esnek szét főzés közben. A betakarítás után tartsa őket jó állapotban felhasználásig
tárolni. Ez azért is fontos, mert kellemesen magas lehet a termés.
Marabel
Marabel rengeteg gumót alkot. Enyhén édes ízűek, és sokoldalúan használhatók a konyhában. A hús sárga és többnyire kemény.
Rosara
Ennek a túlnyomóan viaszos korai fajtának a gumói kívül pirosak, belül sárgák. Kevésbé fogékony a betegségekre. Az állaga krémes és ízletes.
Sieglinde
Ez az egyik legismertebb burgonyafajta Németországban, és egyben az a burgonyafajta is, amelyet Németországban a legrégebben engedélyeztek. A sárga és kemény forráspontú gumókat finom héj borítja.