A gesztenye vagy a gesztenye nem csak a karácsony előtti időszakban finom. Csak néhány embernek van ilyen fa a kertjében. A legtöbb esetben azonban szabad az úgynevezett „felhagyott fákról” saját használatra begyűjteni.

A gesztenye évente csak néhány hétig kapható

Gyűjthetek bárhol gesztenyét?

Mielőtt valaki más fáiról szüretelne gyümölcsöt, győződjön meg arról, hogy valóban "elhagyott" fákról van szó, különben rablást követ el. Nem valószínű, hogy Észak-Németországban találna bármit is, mert a szelídgesztenye inkább egy borvidéki enyhe éghajlatú helyet kedveli. Ezért a legtöbb gesztenyét a Pfalzban vagy a Mosel-, Saar- és Nahe-szigeteken találja.

Honnan ismerhetem fel a szelídgesztenyét?

Az ehető vagy szelídgesztenyével ellentétben a vadgesztenye ehetetlen termést hoz, ami gyomorfájást okozhat. Ezért legyen óvatos a gyűjtés során. Azonban ezeknek a fáknak a megkülönböztetése nem túl nehéz, és mind a levelek, mind a gyümölcs alapján megtehető.

A vadgesztenyelevél jellegzetes kézszerű formája valószínűleg már a legtöbb gyerek számára ismerős. Ezzel szemben a szelídgesztenyének egyetlen keskeny levele van, szaggatott széllel. Mindkét növény terméskapszula szúrós. Míg a vadgesztenye héjában csak néhány rövid tövis van, addig a gesztenye tokjában számos vékony és hosszabb tövis található.

Maguk a gyümölcsök is egészen mások. Egyrészt a vadgesztenye héja általában csak egy, a gesztenye héjában legfeljebb három termést tartalmaz egyszerre. Másrészt figyelembe kell venni a gesztenye alakját. A vadgesztenye meglehetősen szabályos alakú, kerek vagy ovális. A szelídgesztenye azonban egyértelműen lapított és elvékonyodott. Felül enyhén szőrösek.

Mikor szüreteljek gesztenyét?

Szeptember végétől lehet gesztenyét betakarítani, általában csak néhány hétig. Egyes fajták betakarítási ideje eltérő vagy hosszabb. Maga a betakarítás nem különösebben nehéz, mert az érett gesztenye leesik a fáról, és csak leszedni kell. De ezzel nem akartak túl sokáig várni, különben a mókusok elragadják tőled a termést.

Mit csináljak az összegyűjtött gesztenyével?

Mivel a gesztenye nem áll el sokáig, érdemes gyorsan felhasználni a gyümölcsöt. Finom falat a sült gesztenye, amelyet könnyen elkészíthet a sütőben. A sült vagy főtt gesztenyéből finom desszertek készíthetők, vagy ízletes levesek főzhetők. Ha nagyon bőséges a betakarítás, egyszerűen fagyasszuk le a felesleges gesztenyét.

A lényeg röviden:

  • Az elhagyott fák kitermelése többnyire megengedett
  • Ne keverje össze a gesztenyét a vadgesztenyével!
  • Gesztenye jelzése: héjonként több lapított gyümölcs
  • A gyümölcsök nem tartanak sokáig
  • sokszor használni

tippeket

Gyűjtsük rendszeresen a gesztenyét, eltarthatósági ideje korlátozott, és erős a vadon élő állatok versenye.

Kategória:

Fák