A kerti zsázsát betakarítják és palántaként fogyasztják. De mi van, ha a kerti zsázsa kinő? Milyen magas lesz és milyen lesz akkor? Meg tudod még enni a teljesen kifejlett kerti zsázsát? Tudd meg itt!

A vízitormához hasonlóan a kerti zsázsának is gyakran van fehér virága

A kifejlett kerti zsázsa jellemzői

A kerti zsázsa akár 60 cm magasra is megnőhet. Egyenesen nő, hosszú szárral és keskeny, több centiméter hosszú levelekkel. A levelek széle enyhén szőrös. A levelek nemcsak hosszabbak, de vastagabbak is, ezért rostosabbak is, mint a palántáké.

Ehető-e a felnőtt kerti zsázsa?

Először is, a kerti zsázsa ehető, akár palántaként, akár felnőtt növényként. Valószínűleg két oka lehet annak, hogy főleg palántaként szedik be őket:

  • A levelek érzékenyebbek a fiatal növényben.
  • A növény enyhébb ízt mutat, mint az érett kerti zsázsa levelei.

A kerti zsázsát általában érdemes virágzás előtt elfogyasztani, mert amikor a kerti zsázsa virágozni kezd, minden energiáját és tápanyagát ebbe a feladatba fordítja, így a levelek kevesebb tápértéket tartalmaznak, és gyakran kevesebb az aromájuk is.

Virágzik a kerti zsázsa

A kerti zsázsa nyáron virágzik, ha jó időben, általában júliusban/augusztusban vetik. A virágok fehértől rózsaszínig terjednek, és keresztes virágúak, pontosan négy szirmuk van. De ne mondj le a kerti zsázsáról csak azért, mert virágzik. Virágzás után kezdődik az igazán izgalmas rész: a magok formálása. A kerti zsázsa egészséges, de a magvak igazi csodaszer! Várjon tehát türelmesen, amíg a kerti zsázsa magokat formál.

Szedje le a kerti zsázsa magjait

A magvak akkor érnek, amikor a hüvelyek megsárgulnak és száradni kezdenek. Ezután a következőképpen járjon el:

  • Vágja le a hüvelyeket tiszta késsel.
  • Helyezze őket nedvszívó felületre olyan helyen, ahol megszáradhatnak, például fűtőtesten vagy napon.
  • Szárítás előtt vagy után kinyithatja a hüvelyeket, és kiszedheti a magokat.
  • Az egész szárított magokat száraz, sötét helyen tárolja.

Használja a kerti zsázsa magját

Az őrölt zsázsa magvak keringési problémák, emésztési zavarok vagy bakteriális betegségek kezelésére használható gyógyszerként. Napi egyszer-háromszor egy gramm az ajánlott napi adag az egészségügyi problémák gyógyításában.

tippeket

Fogyassza el a magok egy részét, egy másikkal pedig új palántákat vessen el.

Kategória:

Zöldségeskert