Szeretne friss virágokat élvezni a természetből, és a boglárkákra gondolni? Ne siesse el a dolgokat, először olvassa el ezt a cikket! Az ok: egyes boglárkák ehetőek, mások mérgezőek…
A pitypang ehető és egészséges
Ne egyen forró ranunculust (boglárka).
Az éles boglárkát boglárkának hívják. A boglárkafélék családjába tartozik, mérgezőnek tartják. A legjobb, ha nem a konyhádban kötsz vele ismeretséget. Fogyasztása hányáshoz, hasmenéshez, legrosszabb esetben pedig bénuláshoz és légszomjhoz vezethet.
Teljesen más, ha a forró ranunculus növényi részeit szárítva fogyasztják. Ha lekaszálja a rétjét, és hagyja, hogy a növény részei szénává száradjanak, akkor ezek a boglárkák nálad lehetnek. Szárítva a forró ranunculus nem mérgező. A mérgező anyagok a szárítás során nem mérgező anyagokká alakulnak.
Egy boglárka frissen is fogyasztható - a pitypang
A pitypang boglárka néven ismert, különösen Németország déli részén. Ez valószínűleg azért van, mert vajsárga virágait egykor a vaj színezésére használták. A friss forró ranunculusszal ellentétben ehető.
Virágait, leveleit és bimbóit fogyasztják. A gyökerek az orvostudományban ismertek. A növényi részeket például a következőkre használhatja:
- Saláták (virágok és levelek)
- spenót (levél)
- Levesek (levél)
- szószok (levelek és virágok)
- Tea (levelek és gyökerek)
- pácoláshoz (rügyek)
- méz (virág)
Hol találod a pitypangot?
A pitypang nitrogénben gazdag talajokon található. Szeret utak szélén, ritkás erdőkben, erdőszéleken, réteken, mezőkön lakni. Legjobb a virágzás előtt vagy alatt (április-május/június) gyűjteni.
Hogyan hat a pitypang a szervezetre?
Ne egyél túl sok pitypangot. Ellenkező esetben hasi fájdalmat okozhat hányingerrel és hasmenéssel párosulva. A pitypang jól adagolt mennyisége jótékony hatással van a szervezetre:
- vizelethajtó
- epegyulladás (például májproblémák esetén)
- emésztési
- vértisztító
- vérképzőszervi
- gyulladáscsökkentő (pl. köszvény, reuma ellen)
tippeket
A pitypang többek között C-vitaminban, karotinban és vasban is gazdag. Az étrendbe rendszeresen beépítve feltölti a szervezet tápanyagraktárait.