A kukorica gyümölcsfaként az igazi cseresznye miatt kissé feledésbe merült. Ez nem szerencsés, mert a gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak, és a korai virágzás miatt ökológiailag is nagyon értékesek. Érdemes tudni a cornelian cseresznyéről.

A cornel élénkpiros termése ehető

Kornél cseresznye tények

  • Botanikai név: Cornus mas
  • Gyakori név: sárga somfa, Herlitze, Dürlitze
  • Származás: helyi
  • Család: Dogwood család
  • Típusai: többféle, sokféle termesztett forma
  • Elterjedés: Dél- és Közép-Európa, gyakran előfordul vadon
  • Magasság: 3-8 méter
  • Virágok: aranysárga, gömb alakú ernyők, hermafrodita virágok
  • Illat: könnyű mézes illat
  • Levelei: zöldek, esetenként sárgák, tojásdadok, sima szélűek. őszi színezés
  • Virágzási időszak: február végétől áprilisig, hosszú virágzási időszak
  • Gyümölcse: hosszúkás, legfeljebb 2, esetenként 4 cm-es, sárga, piros, ibolya, majdnem fekete
  • Betakarítás ideje: augusztus vége, szeptembertől októberig
  • Beporzás: Rovarok által végzett keresztbeporzás
  • Szaporítása: Dugványokkal, rétegezéssel, ritkán vetéssel
  • Felhasználás: minta cserje, gyümölcsfa, sövény kertekben és parkokban

Az egyik első tavaszi virágzó

A kukorica nagyon korán virágzik, általában még korábban, mint a forszitia. A levelek csak akkor jelennek meg, amikor a fa elszáradt.

A korai virágzásnak köszönhetően a kukorica a tél után a méhek és poszméhek első táplálékforrása.

A kornélcseresznye nagyon egészséges

A cornus cseresznye elsősorban méretében és alakjában különbözik a valódi cseresznyétől. A gyümölcsök hosszúkásak, és egyes fajtáknál körülbelül két és négy centiméter hosszúak. A vörös fajták nagyon keserűek, nyersen alig fogyaszthatók, míg a majdnem fekete kukoricacseresznye íze a morello cseresznyéhez hasonlít.

Szüreti kukoricacseresznye

Ha magadnak akarod betakarítani a kukoricát, gyorsabbnak kell lenned a madaraknál. A legjobb, ha hálót teszünk a koronára, hogy megvédjük a gyümölcsöt a madaraktól. (De a tollas kertlakókat érdemes megvenni néhány gyümölccsel!)

A cornelian cseresznye betakarítása nem könnyű. A legjobb megvárni, amíg a gyümölcs majdnem túlérik. Helyezzen egy tiszta ruhát (lepedőt) a fa alá, és egy pálcikával üsse le a gyümölcsöt az ágakról.

A kövek elengedése is nagyon bonyolult. Otthoni használatra egyszerűen forraljuk fel a gyümölcsöt egy kővel, majd nyomjuk át a masszát egy szitán.

tippeket

Ausztriában a kornél cseresznyét Dirndlnek vagy Dirndlstrauchnak hívják. A dirndl pálinkát desztillálják belőle, ami a bonyolult betakarítás miatt igen drága.

Kategória:

Fák