Nem mindenki értékeli a cornelian cseresznye nagyon fanyar ízét. Főzve vagy más módon elkészítve a nem mérgező kukoricacseresznye érdekes vadgyümölcs. A cseresznyéhez képest a cornelian cseresznye nem feltűnő, de sokféleképpen használható a konyhában és otthon.

A kukorica gyümölcse fanyar, savanykás ízű és nagyon egészséges

Nagyon keserű és savanyú íz

Az érett kukoricacseresznye nagyon fanyar és fanyar ízű, ami a legtöbb ember kedvét elriasztja attól, hogy nyersen fogyasszon. Kár, mert a gyümölcsök C-vitaminban gazdagok, és a legtöbb vadon termő gyümölcshöz hasonlóan nagyon egészségesek.

Kivételt képeznek a cseresznye érett, majdnem fekete fajtái. Gyümölcsük íze a meggyéhez hasonló.

Szükséges időkben a cornelian cseresznyét gyakran használták más cseresznye helyettesítésére.

Kornél cseresznye - sokoldalú a konyhában és a háztartásban

Ha nem szereti a nyers kukoricacseresznyét, többféleképpen is feldolgozhatja a gyümölcsöt:

  • szakács
  • préselés
  • száraz
  • beillesztés
  • bor készítés
  • sült magvak

Főtt cseresznyéből cukor hozzáadásával enyhén fanyar lekvár vagy zselé, gyümölcslé és kompót készíthető.

A szárítás sok munka, de a szárított korneol meggyet egész télen élvezheti müzliben, gyümölcssalátában vagy vadbefőttben. Vagy megteheti úgy, mint az ókori rómaiak, és áztassa a kukoricacseresznyét borecetben, mint az olajbogyót. Ez az aromás változat sok hús- és zöldségételhez illik.

háztartási használatra

A pörkölt szemek kellemes vanília ízt fejlesztenek ki. Régebben a híres bécsi kávénak nagyon különleges aromáját adták.

A magvakat olajba is préselhetjük, amiből szappant készíthetünk. A gyümölcspréselésből származó maradékok nagyon alkalmasak természetes színezőanyagként.

Cornus horgászat

Még a halak is szeretik a kukoricacseresznyét. Ezért használták régebben a pépet halászatra.

Likőr- és borgyártás

A gyümölcsből gyümölcsös, enyhén savanykás korneol sertéshús is készíthető, ami nagyon jól illik a desszertekhez.

Ausztriában a közismert „Dirndlschnaps”-ot korneol cseresznyéből desztillálják.

tippeket

A cornelian cseresznye köveket nagyon nehéz kézzel kiszabadítani. Tapasztalt konyhai szakértők ezért a gyümölcsöt kővel megfőzik, majd a masszát szitán vagy ruhán átszűrik.

Kategória:

Fák