Az édes paprika régóta arról híres, hogy erősen szennyezett növényvédő szerekkel. Ezért fontos, különösen a hagyományosan termesztett hüvelyeknél, hogy alaposan megtisztítsák azokat. De a saját kertből származó vagy biotermesztésű paprikát is érdemes megmosni fogyasztás előtt, mert a szennyeződés és a baktériumok rátapadhatnak a zöldségekre. Itt megtudhatja, hogyan.

A peszticidek legalább részben eltávolíthatók alapos mosással

A paprikát megmossuk

Az alapos mosás eltávolítja a legtöbb szennyeződést és szennyeződést:

  1. Öntsön langyos vizet a mosogatóba, és tegye bele a borsot.
  2. Óvatosan dörzsölje át egy puha zöldségkefével.
  3. Engedje le a vizet, és folyó víz alatt öblítse le újra a zöldségeket.
  4. A hüvelyeket konyhai papírral szárítsa meg.

A magokat kivágjuk, a paprikát felaprítjuk

A paprika apró, világos színű magvait egészen egyszerűen eltávolíthatjuk, ha a termőtesttel együtt kivágjuk a hüvelyből:

  1. Helyezze a paprikát egy vágódeszkára, és vágja 2 darabra körülbelül egy hüvelyknyire a szár tövétől.
  2. Fordítsuk meg a paprikát, és bőségesen vágjuk le a végét.
  3. Most menjen be a késsel a gyümölcstestbe, és vágja ki a magtestet a gyümölcshúshoz lehető legközelebb.
  4. Állj fel és vágj hosszában.
  5. A paprikákat a vágódeszkára helyezzük és csíkokra vágjuk.

Ha szüksége van a teljes tömbre, például mert meg akarja tölteni, másképp kell eljárnia:

  1. Vágja le a paprikát a szár alatt.
  2. Csavarja le ezt a magházzal együtt.
  3. Ha ez nem távolítható el könnyen, óvatosan mozgassa meg a kis fedelet.
  4. Egy kanállal szedjük ki a magokat, és öblítsük le a hüvelyt folyó víz alatt.
  5. Ha még mindig vannak fehér szálak a pépben, hagyhatja őket a hüvelyben.

tippeket

A zöldpaprikát éretlenül szüretelik. Érett paprika először megsárgul, és teljesen éretten pirosra válik. Az íze is megváltozik, édesebbé és lágyabbá válik.

Kategória:

Zöldségeskert