A tökmag nemcsak egészséges, hanem finom ízű is. Étkezések közti uzsonnának éppúgy jók, mint a sütés hozzávalójának vagy müzli ropogós feltétnek. Tehát a sütőtök elkészítésekor kár lenne kidobni a belsejét, különösen azért, mert a magok tisztítása és szárítása gyors és egyszerű.
A tökhús eltávolítása a tökmagból nem könnyű feladat
A tökmag öt perc alatt megtisztul
A tökmagon kívül csak konyharuhára és egy durva és egy finom konyhai szitára van szükség.
- Tegye a tökmagot a durva szitába.
- Öntsön vizet a mosogatóba, hogy a szemek teljesen kimosódjanak.
- Kézzel forgass meg mindent a vízben, és dörzsöld végig a tökmagot a szita szélén újra és újra.
- A tiszta magok könnyebbek, mint a pép, és a tetején úsznak.
- A tökmagot kézzel hámozzuk le, és tegyük a második szitába.
- Tisztítsa meg újra a fent leírtak szerint.
- Húzzuk le a tökmagot, és terítsük szét egy konyharuhán. Helyezzen rá egy másik törülközőt, és finoman dörzsölje. Ez a sütőtök húsának utolsó darabjait is fellazítja.
Ezután egyszerűen tegye a konyharuhát a mosógépbe. Az összes tapadó szál könnyen eltávolítható a mosógépben.
Száraz tökmag
A tökmag sütőben nagyon jól szárítható és pörkölhető:
- Melegítsük elő a csövet 180 fokra.
- Helyezze a szemeket egy sütőlapra. Nem szabad átfedniük egymást.
- Helyezze a tálcát a sütőbe.
- 10 perc múlva a tökmagot egy spatulával megfordítjuk.
- További 10 percig sütjük.
- Hagyja teljesen kihűlni, és nyissa fel a héjat.
- Tárolja a tökmagot szorosan záródó edényben, hűvös, száraz helyen.
Ízlés szerint a tökmagot pörkölés előtt összekeverheti
- 2 evőkanál étolaj
- Fűszerek, mint az oregánó, kakukkfű, chili, paprika, só, bors
Forduljon meg, és vegyen egy egészséges, nagyon aromás snacket.
tippeket
Gyakran tanácsos a tökmagot konyhai papírra helyezni, és az utolsó szálakat is ledörzsölni vele. Ezt nem tanácsoljuk, hiszen nemcsak a tökhús ragacsos részei, hanem a magvak is rátapadnak a papírra. A konyhai papírt gyakran már nem lehet eltávolítani anélkül, hogy maradékot hagyna.