Mielőtt a borász feldolgozhatná a termést, sok munkát kell elvégeznie. A szőlő a bimbózástól a hibernálásig nagy odafigyelést igényel. Fontos gondozási intézkedés az Ausgeizen, amely a paradicsomhoz hasonló, és a hozam növelésére szolgál.
A szőlőnek hely kell
Mik a kapzsiság?
A csípős hajtás nem vízi hajtás, hanem a zöld egynyári hajtásokhoz hasonlít. A hajtások a fő szár levéltengelyében elhelyezkedő rügyekből nőnek, és normál növényi struktúrákat alkotnak. A későbbi kihajtás miatt a levelek nem érik el a normál méretet. A fösvények nem teljesen lignifikálódnak, és kisebb gyümölcsöket fejlesztenek, amelyeket fösvényeknek neveznek. A szőlősgazdák értik a növény ezen részeinek kipréselését, ami a meglévő szőlőhajtások növekedését hivatott elősegíteni.
Hasznos?
Az oldalhajtásoknak van néhány előnye. Minél korábban kelnek ki az úgynevezett nyári bimbókból, a növény annál több asszimilációt tud belőlük levonni, és be tudja vonni a főgyümölcsök fejlődésébe. A normál fő szárhoz hasonlóan a növény ezen része is virágokat fejleszt. Ezekre azonban a növekedés visszamaradása jellemző, így a gyümölcsök nem érnek be teljesen. Esetenként az ilyen ágak csökevényes fürtjeit pálinkagyártáshoz, vagy fiatal borok savbeszállítójaként használják.
A préselés előnyei
Ahol a szőlő nő és érik, ott nem kívánatos a csípős hajtás. A sűrű lombozat miatt ezek a hajtások elnyomják a szellőzést a szőlőzónában, így gyorsabban fejlődik ki a rothadás. Ha a növényvédő szereket permetezzük, azok megtapadnak a leveleken, és nem tudnak kifejteni hatást a gombás betegségek ellen. Végül, de nem utolsósorban az oldalhajtások megnehezítik a főhajtások gondozását és betakarítását. Ezért ezeknek legkésőbb metszéskor meg kell engedniük a helyüket.
módszer
Minél hamarabb csípi meg a szőlőt, annál könnyebb lesz a munkát elvégezni. Fiatalon a csípős hajtások még nem tapadnak szilárdan a bothoz. Az életkor előrehaladtával ezek az ágak normál levéltömeget fejlesztenek ki, és a tövénél megbarnulnak.
Hogyan spóroljunk:
- nyáron a virágzás előtt vagy elején
- enyhe nyomással törjük ki
- régebbi példányokat ollóval levágni
tippeket
Nem mindig szükséges eltávolítani ezt a fösvénységet. Mivel a gyümölcs érését is elősegítik, még a szőlőzónán kívüli, problémamentes területeken is kívánatosak.