A citrom sárga citrusfélék, amelyek magas C-vitamin-tartalmuknak köszönhetően nagyon népszerűek, és széles körben használhatók. Rendkívüli savasságuk ellenére gyorsan rothadhatnak. Ennek ellensúlyozására a sárgás színű gyümölcsöket megfelelően kell tárolni. Cikkünkben eláruljuk, hogyan működik ez valójában, néhány utasítással, amelyek lépésről lépésre megismertetik a helyes eljárásokkal.

A citromot nyitott kosárban kell tartani

A citrom legjobb tárolási feltételei

A citrom ideális tárolási helye a többi citrusféléhez hasonlóan hűvös, száraz, sötét helyen van. Például lehetséges az alagsor, a kamra vagy a tetőtér - attól függően, hogy melyik helyiség áll az Ön rendelkezésére. Ezeken a helyeken a citrom körülbelül két-három hétig friss marad (öt-tíz Celsius fokos hőmérsékleten).

Megjegyzés: Ha a citromot szobahőmérsékleten tartja, a gyümölcsöt akár öt napig is felhasználhatja és élvezheti. Nem szabad azonban túl melegen tartani – különben hamar kiszáradnak.

Tartsa a citromot a hűtőben?

A citrom természetesen nagyon érzékeny a hidegre – eredetileg melegebb vidékekről származik. A citrusféléket azonban hűtőszekrényben tárolhatjuk. Ez derül ki különféle hobbikertészek és szakácsok beszámolóiból.

Hogyan tárold a citromot a hűtőszekrényben:

  1. Tegyünk egy darab konyhai papírt egy befőttesüvegbe.
  2. Ezután tegyen egy citromot a papírlapra.
  3. Zárja le légmentesen az üveget.
  4. Helyezze a citromos poharat a hűtőszekrény legalsó polcára.

A citrom gyakran több hétig friss marad. Arra azonban mindig ügyeljünk, hogy a hűtőszekrényünkben ne legyen hidegebb körülbelül öt Celsius-foknál.

tippeket

Felvágott vagy a leírás szerint felvágott citromot is tárolhatunk. De: Használjon fel egy ilyen citrusfélét néhány napon belül.

Fagyassza le a citromot a hosszú eltarthatóság érdekében

Ha nagyon sok citromkészlettel rendelkezik, egyszerűen lefagyaszthat néhány példányt, hogy az eltarthatósági időt néhány hónapra meghosszabbítsa.

Általános tanácsok a citrom tárolására

Más citrusfélékhez hasonlóan a citromot is mindig teljesen érett állapotban kell betakarítani. Ellentétben az almával vagy a banánnal (például), ezek nem érnek be. Ez előnyös, mivel meghosszabbítja a citrom eltarthatóságát. A később érő gyümölcsök és zöldségek esetleges negatív hatásainak megelőzése érdekében a citromot mindig tőlük elkülönítve tárolja. Ellenkező esetben az érő etiléngáz hatására a sárga gyümölcs gyorsabban megromolhat.

Az is fontos, hogy több citromot ne helyezzünk túl közel egymáshoz vagy egymás tetejére – a levegőnek jól kell keringenie. Így elkerülheti a nedvességet és a penészedést.

tippeket

Helyezze a citromot egy széles tálba vagy lyukakkal ellátott kosárba a választott tárolási helyre (kivéve a hűtőszekrényt).

Amit még tudnod és szem előtt kell tartanod: Ha a citrom héja kemény és ráncos, azt gyorsan el kell használni (közeledik a penész). Az ilyen gyümölcs belül már eléggé száraz. A sérült héjú citromot is a lehető leggyorsabban – lehetőleg azonnal – el kell fogyasztani.

tippeket

Szüretelj vagy vásárolj csak ép gyümölcsöt!

A kerti folyóirat frissessége ABC

Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?

A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:

  • ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat

Kategória:

Zöldségeskert