Sok tudós és nagy mezőgazdasági vállalat próbálkozott kereskedelmi célú rókagomba termesztésével, sikertelenül. Ennek ellenére megfelelő előfeltételekkel és egy kis szerencsével elég sikeres lehetsz.

Fontos ehető gomba

A rókagomba, mint ehető gomba, különösen az őszi időszakban számos éttermi étlap és tájrecept szerves része. Régebben inkább a szegények tápláléka volt, manapság azonban a csúcsszakácsok folyamatosan új, ínyenc recepteket készítenek elő rókagombával. A forgalomban lévő rókagomba nagy mennyisége nagyüzemi termesztésre utal, de a valóságban a rókagombaként is ismert gombák mind a dolgos gombászok kosaraiból származnak. Számos, ebben az országban kapható gomba eredetileg olyan országok erdeiből származik, mint például:

  • Magyarország
  • Litvánia
  • Fehéroroszország

A rókagomba termesztésének nehézségei

A rókagombát, mint tipikus erdei gombát azért nehéz termeszteni, mert a mikorrhiza rendszer szerint szimbiózisban él a különböző fafajok gyökérrendszerével. Míg a gomba javítja a gyökér vízfelvételi képességét, a gyökérrendszer olyan életenergiát biztosít, amely egyébként a klorofill és az enzimek hiánya miatt megtagadna. Ahhoz, hogy saját birtokán rókagombát termeszthessen, ismernie kell ezeket a lényeges tényezőket ezeknek a lenyűgöző gombáknak a növekedéséhez.

A rókagomba házigazdái

A rókagomba általában csak ritka erdőtalajokon fordul elő, sűrű cserje- és fűnövekedés nélkül. Gyakran előfordulnak mohos foltokban, ahol a talaj természetes nedvességtartalma megnövekedett. A gyökerei:

  • Lucfenyő
  • fenyő
  • állkapocs
  • Európai bükk

Készítse elő a megfelelő talajt

A mocsaras és enyhén savanyú talaj alapvető feltétele a rókagomba sikeres megtelepedésének. Mivel a gombák növekedése elkerülhetetlenül a fák gyökérrendszeréhez kapcsolódik, a termesztés csak az erdő szélén, közvetlenül az erdőben vagy faültetvényben történhet. Mivel a gombakultúrákhoz talajközeli gyökérszívókra van szükség, kellően nedves, a mély gyökérnövekedést csekély ösztönző helyet kell választani a kísérletekhez.

A micélium biztosítja a túlélést

A tapasztalt rókagombagyűjtők nemcsak a következő szezon ígéretes helyszíneire emlékeznek. A gombák gyökérbázisaként a micéliumot is elhagyják, mert a spórarepülésen kívül csak belőlük fejlődhet új gomba. Ha az erdőben gyűjtögetve talál ilyen rókagomba micéliumot, akkor megpróbálhatja kíméletes átültetését saját parcellájára. A természetben való megőrzés érdekében azonban mindig hagyja a micéliumot a tényleges helyen.

tippek és trükkök

Tenyésztett gombák, például gombák esetében a szalmabálákat bizonyos mennyiségű micéliummal vagy spórákkal oltják be, hogy a kívánt gombákat specifikusan megtelepítsék az adott termesztési szubsztrátumon. A rókagomba nem könnyíti meg tartóik dolgát. A spórákat azonban az öntözővízzel a luc- és fenyőgyökerekre is átteríthetjük. Megfelelő körülmények esetén a rókagomba növekedhet.

Kategória:

Zöldségeskert