Aki egyenesen a szőlőből élvezi a szőlőt, az előbb-utóbb ráharap egy magot. Ez kellemetlen utóízt okoz, ezért sokan kiköpik a magokat. Ez azonban nem szükséges, mert értékes vitaminbombák és védik a szervezetet.
A szőlőmag nem ízletes, de nagyon egészséges
összetevőket
A szőlőmag rendkívül egészséges, mert gyulladáscsökkentő, antioxidáns és csíraölő hatású. A hatóanyagok védik az ereket és regenerálják a sejteket. A kékszőlő magasabb koncentrációban tartalmaz értékes antioxidáns anyagokat.
Ez van a magban:
- természetes növényi anyagok, például oligomer procianidinek (OPC)
- nagy mennyiségű A-, C- és E-vitamin
- Resveratrol gyökfogó, valamint viniferin
Igazi szuperétel
A szőlőmagban található proantocianidinek erős antioxidánsok. Védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen, amelyek megtámadják a szervezet sejtjeit, és különféle hatásokat okoznak, például immunhiányt, rákot vagy a bőr idő előtti öregedését.
Ugyanakkor a növényi anyagok pozitív hatással vannak a fontos fehérjék szerkezeti stabilitására, amelyek megőrzik a bőr feszességét és rugalmasságát. Egyes összetevők áthatolhatnak az agy sejtmembránjain, és megvédhetik azt a támadásoktól.
Laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlőmag megelőzheti az érelmeszesedést, valamint a máj és az erek károsodását. Ezenkívül gátolják a rákos sejtek fejlődését. A szervezetre gyakorolt másik hatás a vérnyomás csökkenése, a vérkeringés javulása és a vénák erősödése.
enni magokat
Válasszon biogyümölcsöt, mivel a hagyományosan termesztett szőlő nagy mennyiségű növényvédő szert tartalmaz. A gyomorsav nem elegendő ahhoz, hogy a szőlőmagból az értékes összetevők felszabaduljanak. Ezért alaposan meg kell rágni őket. Sokan nem szeretik a magvakból áradó keserű utóízt. Vannak alternatív módszerek, amelyekkel kihasználhatja a jótékony tulajdonságokat.
alternatívák
Étrend-kiegészítők formájában élvezheti az egészséges hatásokat, ízvesztés nélkül. A szőlőmagolaj ugyanazokat az egészséges anyagokat tartalmazza, mint a magok. Győződjön meg róla, hogy az olaj hidegen sajtolt. Ez az eljárás kíméletes, így semmilyen anyag nem vész el. A magolaj salátaöntetek készítésére alkalmas.
A szőlőmag kivonat optimális változata a müzli vagy turmix finomításának. A szőlőmagliszt egészséges kiegészítője a kenyértésztának. Öt-tíz százalék is elég egy kiadós, diós aromájú tésztához.