A zeller, a közkedvelt és vitamindús gyökérzöldség, salátákba ízesíthető, vagy levesek ízesítésére szolgál. A saját kertben való művelés sikerrel kecsegtet, ha megfelelő a hely és az elhelyezkedés.

Vetés, talaj és hely

Mivel a hagymák átmérője elérheti a 20 cm-t is, a zellertermesztéshez elsősorban a hely kell. Türelem is kell, mert a vetéstől a betakarításig akár tíz hónap is eltelik.

A magvakat februártól áprilisig, széltől védve, hideg keretben vagy nem túl meleg helyiségben termesztik. A zellernek fényre van szüksége a csírázáshoz, ezért csak enyhén takarja be földdel. A takarékos öntözés megkeményíti a fiatal növényeket, és ellenállóbbá teszi őket a szabadba való átálláshoz.

Az utolsó fagy után az előrehozott növényeket az ágyásokba helyezzük, így a koronának a talaj felett kell maradnia. A növények és a sorok közötti legalább 30 cm-es helyigényt be kell tartani.

A zeller kedveli a trágyával vagy komposzttal dúsított talajt, amely szintén áteresztő és nedves. Ideális a nehéz agyagos talaj. Helynek a széltől védett hely a legalkalmasabb a napsütésben. A sok fény fontos a jó fejlődéshez.

gondozás és trágyázás

A karbantartás némi erőfeszítést igényel. A levegőztetés és a gyomirtás érdekében a fiatal növények körüli talajt időnként meg kell lazítani. Miután a gumók jól láthatóvá váltak, a felső gyökerek szabaddá válnak. A szabaddá vált gyökerek kiszárítása serkenti a gumók növekedését. Ezenkívül a növények körüli talaj soha nem száradhat ki. Szeptemberben különösen nagy a vízigény.

A növekedés során kétszer trágyázzunk. Ideálisak a káliumban és nitrogénben gazdag műtrágyák, bár a nitrogént takarékosan kell használni, mert az befolyásolhatja a gumó ízét. A hamuzsírt tartalmazó műtrágyák segítenek a zellernek világosabbá tenni a hagymák színét.

Vetésforgó és szomszédság

A legjobb eredmény érdekében a vetésforgót négy évig kell tartani. Ha lehetséges, ne keverje össze a zellert más ernyősvirágokkal, például sárgarépával vagy petrezselyemmel. A saját fajtársai sem állhatnak túl szorosan a sorban. A paradicsommal, uborkával, káposztával és salátával viszont jótékony együttállás van.

betakarítás és tárolás

A betakarítás megfelelő időpontjának kiválasztása némi finomságot igényel. Egyrészt a gumók erős növekedési ugrást kapnak októberben, másrészt a zellert az első fagyok előtt érdemes kiszedni a földből.

Száraz napon szedje be a gumókat, hogy megelőzze a gombás fertőzést, csavarja le a lombozatot és vágja le a gyökereket. Enyhe teleken a zeller a talajban maradhat, ha jól lecsapolják. Védje a növényeket megfelelő takaróval. A zellert ezután szükség szerint mindig frissen szüreteljük.

tippek és trükkök

A „Riese von Prag” fajtát kipróbáltnak tekintik. A "Prinz" fajta ellenáll a levélbetegségeknek, és sima, kerek gumóiról ismert.

Kategória:

Zöldségeskert