Ha saját kezűleg szeretne gombát termeszteni instrukciókkal, a fehér és barna gomba jó választás, különösen a gombatermesztésben kezdők számára. Mivel ezek a gombafajták viszonylag könnyen termeszthetők a sötét pincehelyiségekben, célzott termesztésüket már XIV. Lajos francia király udvarában is gyakorolták.

Az éghajlati viszonyok, mint a termesztés alapvető követelménye

A gombákat ideálisan állandó éghajlati viszonyok között termesztik a magas hozam elérése érdekében. Ezért a következő termőhelyek különösen alkalmasak gombatermesztésre:

  • alagsori helyiségek
  • bunkerezés
  • tároló pince
  • borospince

Mivel a rendszeres öntözés bizonyos páratartalmat eredményez nagyobb művelési méret mellett, a kiválasztott helyiség szerkezetileg ne legyen érzékeny a nedvességre. A 15-20 Celsius-fok körüli hőmérséklet ideális a fehér és barna gombák virágzásához. Míg a gombák fényben nőnek, teljes sötétségben is virágoznak, lehetővé téve számukra, hogy minden gyomtól megszabaduljanak.

Készítse elő az aljzatot

Általában hungarocellből vagy kartonból készült, már előkészített, használati utasítással ellátott dobozokat kínálnak a kereskedelemben, amelyek szubsztrátumát már beoltották gomba micéliummal. Ezek egy része közvetlenül a lakásban is felállítható, mivel általában fedéllel szabályozható a páratartalom. Ha nagyobb méretben szeretnénk gombát szaporítani, akkor a spóramentes kókusz-aljzattal ellátott dobozok vagy szalmabálák ideálisak gombatermesztési táptalajnak.

A micélium, mint a gombák termőtesteinek energiaszolgáltatója

Törje fel a szalmabálákat legalább 15-20 centiméter magasra, és nedvesítse meg vízzel, mielőtt polcokra vagy állványokra helyezi őket a tervezett termőhelyen. Ezután oltsa be a rögöket a gomba spóráival, hogy megindítsa a micélium növekedését. Ez körülbelül két-három héten belül szalmabálán keresztül nő a gombákon. A termőtestek a körülményektől függően a bálából kibújhatnak betakarítás céljából, esetenként néhány napon belül.

Vetőmag-kultúra nélküli termesztés

Ha szeretnél kisebb léptékben kísérletezni az ehető gombakultúrával, akkor kereskedelmi kezdőkészlet nélkül is kipróbálhatod. Mivel a spórák néha a kereskedelemben kapható gombákon is megtapadnak, a megvásárolt gombák maradékát szalmabála vagy más nedves hordozóra helyezheti. Még ezzel a technikával is előfordul néha a gombatermesztés kívánt sikere.

tippek és trükkök

A gombatermesztés kezdetei XIV. Lajos francia napkirály udvarába nyúlnak vissza, aki annyira megbecsülte az ehető gombát, hogy udvari kertészei tettek először kísérleteket az erdei és réti gombák pincében történő termesztésére. Később a párizsi metropolisz alatt elágazó katakombák egy részét kereskedelmi gombatermesztésre is használták, mivel itt a hőmérséklet és páratartalom szempontjából ideálisak voltak a termesztéshez.

Kategória:

Zöldségeskert