A retek nem csak retek. Sokféle méretben, színben és formában kapható. Akár rózsaszín, piros, fehér vagy fekete; Hagymás, kúp alakú vagy kúp alakú - nem könnyű feladat szemmel tartani a retek világát…

Az ehető retek a kertészek kedvence

A botanikusok nagyjából háromféle retket különböztetnek meg. De a kerti termesztéshez főként egy fajta fontos, az úgynevezett kerti retek. Ez három alfajra oszlik, amelyek közül az utóbbi a kertészet kedvence:

  • Patkányfarkú retek (a hüvelyt és a leveleket elfogyasztják)
  • Takarmányretek (gyakran zöldtrágyaként termesztik)
  • Ehető retek (a gyökereket megeszik)

nyári és téli retek

A retekből időközben számos fajta a legkülönfélébb változatokban fejlődött ki. Lényegében ezek a fajták mindegyike különbözik az alakjuk, a vetés időpontja, az ültetés és a betakarítás módja tekintetében.

A hozzávetőleges áttekintés érdekében az étkezési retket nyári retekre és téli retekre osztják.

  • Nyári retek: gömbölyűtől orsó alakúig, fehértől vörösig terjedő színű, lédús és fűszeresen égető ízű
  • Téli retek: vastagabb héjú, mint a nyári retek, jól tárolható, kemény hús, csípős íz

A leghíresebb és legnépszerűbb retekfajták

Ha eddig szemmel tudta tartani a retekdzsungelt, most megtudhatja, mely fajták különösen ismertek és népszerűek a kerti termesztésben. Hozza ki a legtöbbet a hosszú szezonból nyári és téli retek termesztésével!

Vetés júniustól szeptemberig (téli retek):

  • „Münchner Bier”: fehér, hegyes, 20 cm hosszú
  • „Hilds Blauer”: kék, hegyes, kiadós
  • „Kerek fekete”: fekete, gömb alakú, éles, kemény húsú
  • „Ovale Blanc de Munich”: fehér, ovális
  • 'Long Black Winter': fekete, hosszúkás, húsos

Koca márciustól júniusig (nyári retek):

  • 'Rex': fehér, tetraploid, enyhén fűszeres
  • 'Easter greeting pink': rózsaszín-piros, jégcsap alakú
  • „Neckarruhm”: piros, jégcsap alakú, 15–20 cm hosszú
  • 'Champion': retek, skarlát, gömbölyű, kicsi
  • „Red Meat”: vörös-fehér, hagymás

tippek és trükkök

Valamennyi retekfajtában van egy közös vonás: vetés után rendkívül gyorsan nőnek. Ha nem tud várni, ragadjon a retekhez, amely nyáron 4 héten belül készen áll a betakarításra.

Kategória:

Zöldségeskert