Friss zeller saját kertünkből - júniustól decemberig, ez magától értetődő. A betakarítás után a zeller mélyhűthető, vagy télre áthelyezhető egy sötét, fagymentes pincébe. Alacsony hőmérsékleten több hónapig is eltartható itt.

A fagymentes, sötét téli negyedek

A zeller egy régi, agyagpadlós téglapincében találja meg az ideális feltételeket az átteleléshez. Itt általában 5 és 10 Celsius-fok között van a hőmérséklet és magas a páratartalom.

A gumókat halmokban vagy falépcsőkben, nedves homokkal tárolják. A fűtőcsöves vagy fűtési rendszerű pincék nem megfelelőek, mert túl melegek és szárazak!

Alternatívák a pincében

Ha nincs pincéje, a zellert a kertben egy kupacban tárolhatja, vagy használhat egy üres hidegkeretet.

Készítse elő a zellert a tároláshoz

  • A későn érő fajták eltarthatósága hosszabb
  • betakarítás után távolítsa el a leveleket, hogy megakadályozza az idő előtti hervadást
  • Csak sértetlen gumókat tároljon zúzódások és sérülések nélkül
  • Ne mossa meg a zellert
  • száraz helyen hagyjuk megszáradni

tippek és trükkök

A földbérért egy körülbelül 30 cm mély gödröt ásnak, dróthálóval kibélelve (14,99 euró) és homokkal megtöltve. Takaráshoz és záráshoz szalmát vagy fadeszkát használnak.

Kategória:

Zöldségeskert