Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag és fűszeres – a sokoldalú zeller. A zellernek, a szárzellernek és a vágott zellernek eltérő a termesztési és betakarítási ideje. Az alábbi áttekintés pontos eligazítást nyújt.
zellergyökér
- Vetés: februártól márciusig vigyük beltérre
- Ültetési idő: A zeller a jégszentek után lehet a szabadban a végétől
Lehet - Betakarítás ideje: augusztustól decemberig
- Tárolás: mélyhűtve vagy pincében áttelelve
zeller szár
- Vetés: Beltéri zellert kedvelik februártól ig
március - Ültetési idő: május végétől, az éjszakai fagyok elmúltával
- Betakarítási idő: júniustól októberig, nem tűri a fagyot
- Tárolás: frissen vagy szeletelve fagyasztva fogyaszd
vágott zeller
- Vetés: májustól közvetlenül ágyásba, márciustól hidegkeretbe
- Betakarítás: első betakarítás június elejétől, második és harmadik betakarítás augusztusban és szeptemberben
- Tárolás: A levelek száríthatók
tippek és trükkök
A zellerszezont meghosszabbíthatja a kertben, ha kerti gyapjúval vagy polialagúttal borítja (11,46 €). A vitamindús zöldség mínusz 5 Celsius fokig is kibírja a hőmérsékletet.