A zöldség a karfiolra emlékeztet, virágai világoszöld színűek. Aromája nagyon intenzív a többi káposztafajtához képest. A rügyeket elfogyasztják, amelyek a romanescóban később fejlődnek ki, mint a fajtársaiknál.
A Romanesco-t májustól októberig lehet betakarítani
A kertészeti szezon
A Romanesco szezonja májustól októberig tart. Ha Romanesco-t szeretne termeszteni, javasoljuk az előtermesztést. Ez lehetővé teszi a betakarítási szezon korai megkezdését.
körülmények
A mediterrán növény erős tápláló, és jól előkészített talajt igényel. A zöldtrágya vagy a kiszórt komposzt és a szarvforgács (32,93 €) elegendő tápanyagot biztosít a zöldségeknek. Vályogos és mély talajokon nő, amelyek nagy víztároló képességgel rendelkeznek. A meszes környezet ugyanolyan pozitív hatással van a növekedésre, mint a meleg és napos hely.
termesztés
Termesztése februártól lehetséges tápanyagszegény virágföldben. A vetési mélység fél centiméter. Tizenkét fokos hőmérsékleten hét nap múlva jelennek meg az első sziklevelek. Három héttel később kiszúrhatja a magokat.
Fajták áttekintése:
- egész éves termesztés: A 'Cello' F1 erőteljes, magas hozamú fajta
- késő nyári fajta: 'Veronica' F1, mint új fajta, amely egységes virágokat fejleszt
- esik: A 'Gitano' F1 kompakt növekedést és jó termést fejleszt
Az ágyásba való kiültetés körülbelül egy hónappal később történik, amikor a fiatal növények már elég erősek. Tartson 50 centiméteres ültetési távolságot. Ha azt tervezi, hogy a magokat közvetlenül a nyílt talajba veti, várjon március végéig. A termesztés ezzel a korai vetéssel kezdődik júliusban, míg a korai palánták májustól hoznak termést.
karbantartás
A Brassica oleracea fajta sok napfényt és levegő keringést igényel. A tenyészidőszakban a zöldség fontosnak tartja a rendszeres öntözést, mert a romanescónak a karfiolhoz hasonlóan a legnagyobb vízigénye van a káposztafajták közül. A talajtakaró réteg megakadályozza a talaj gyors kiszáradását és megtartja a hőt.
A szezon során egyszer-kétszer trágyázzuk meg a talajt kürtiriszttel, és alkalmanként adjunk növényi trágyát. Ha szükséges, lazítsa meg a talajt, és halmozza fel a növényeket, hogy elősegítse a levelek kihajtását.
Aratni
Körülbelül nyolc-tíz héttel az ültetés után az első Romanesco fejek beharangozzák a betakarítási időszakot. Amikor a külső fellevelek zamatos, sötétzöld színűek, és a fej közelében fekszenek, ez a tökéletes idő a betakarításra. A világoszöld középső virágnak jól fejlettnek kell lennie, de még nem nyílt ki. Minél korábban leszedi a fejeket, annál enyhébb és lágyabb az íze. A fonnyadt és sárga levelek azt jelzik, hogy a Romanesco túlérett.
tippeket
Ha tárolni kívánja a romanescót, ne távolítsa el a külső felleveleket. Frissességvédelmet biztosítanak, és biztosítják, hogy a fej 2-4 napig ropogós maradjon a hűtőszekrényben.