A retek egyszerű, könnyen termeszthető, ezért rendkívül népszerű. Szezonjuk több hónapig tart. Tavasztól őszig szállítanak friss zöldségeket, melyek nagy részét nyersen tálalják.
A retek szezonja áprilisban kezdődik
Így telik a szezon
A retekben a megvastagodott gyökérnyak alkotja az ehető részt. A gömbölyű és lapos kerek fajták jellegzetes retekformát alakítanak ki. A megnyúlt formájú fajtákban a tárolószövet az úgynevezett hipokotilra és a gyökerekre terjed ki.
vetés
A korai fajták fényigénye alacsony, és jól érzik magukat hűvös hőmérsékleten. Február végétől vethetők üvegházban vagy hidegkeretben. Közvetlen szabadföldi vetés márciustól lehetséges. Győződjön meg arról, hogy a talaj felengedett és száraz. Ha fagy lép fel, védje a vetőmagot fóliával vagy kerti gyapjúval. Az ideális csírázási hőmérséklet 12 és 15 fok között van.
Fajták áttekintése:
- Korai fajták üvegházakhoz: "Fanal", "Francia reggeli" és "Fiú"
- koraérett kültéri fajták: 'Rota', 'Juwasprint' és 'Cracker'
- nyári retek: 'Cherry Belle'; "Ilka" és "Champion"
- egész évben használható fajták: "Jégcsap" és "Rudi"
karbantartás
A retek rendkívül gyorsan nő, ezért nagy a vízfogyasztása. Míg tavasszal kellően párás, a nyári hónapokban van értelme a rendszeres öntözésnek. Vízhiány miatt a rügyek fásodnak és csípős ízűek lesznek.
A műtrágyázás nem szükséges, ha az előtenyészeteket már ellátta komposzttal. A friss komposztaljzat nem alkalmas retek termesztésére, mert gyökerei érzékenyek a sóra. A tápanyag túlkínálat növeli a betegségekre és a kártevőkre való fogékonyságot. A növekedés javítása érdekében időnként lazítsa meg a talajt.
Ideális betakarítási idő
A gyökérzöldségek fő szezonja áprilistól szeptemberig tart. A korán termesztett retek körülbelül nyolc hét után készen áll a betakarításra. A nyári hónapokban gyorsabb a tenyészidőszak, így három-négy hét múlva már betakarítható az ágyás. Az őszi vetések ismét több időt igényelnek a fejlődéshez. Az utószezon októbertől novemberig tart.
Betakarítás időben
A retek betakarítása előtt ellenőriznie kell a minőségét. Tavasszal körülbelül tíz napja van a betakarításra. Nyáron sebességre van szükség, mert a betakarítási időszak négy napra csökken. Ha túl sokáig vár, a hagymák szőrös ízűek lesznek. Akkor érték el az optimális érettségi fokot, ha a külső héj színezett és nem mutat repedéseket. Két-három centiméteres mérettől az aroma különösen intenzív. Ezután a szövet szilárd a harapáshoz, és ropogós állagú lesz.
tippeket
A betakarítás után távolítsa el a leveleket, csavarja be a retket egy kendőbe, és tegye a csomagot a hűtőszekrény ropogósába. Így két napig elállnak. A leveles zöldek nagyon ízlik a vajas kenyéren.