Sok kertész alig várja, hogy végre beérjen a piros, sárga és fekete málna. Hogyan állapítható meg, hogy be lehet-e szedni a gyümölcsöt, és mit kell figyelembe venni a málna betakarításakor.

A málna betakarítási ideje fajtától függően

Az, hogy mikor érik a málnája, attól függ, hogy nyári málnát, őszi málnát vagy úgynevezett kétszeres málnát ültettél.

nyári málna

A nyári málna főszezonja júniustól júliusig tart. Néhány gyümölcs tovább érik augusztusig.

őszi málna

Az őszi málna betakarítási ideje augusztusban kezdődik. A fajtától függően az új gyümölcs betakarítását az első fagyokig folytathatja.

Két időzítő málna

Ezek a málnák évente kétszer viselik. Júniustól szüretelik először, augusztusban kezdődik a második betakarítási időszak.

Óvatosan szedje le a málnát

A málna nagyon érzékeny és nem tűri a nyomást. Ezért nagyon óvatosan szedje le a gyümölcsöt. Az érett málna könnyen leválik a bokorról.

Helyezze a málnát egymás mellé egy légáteresztő kosárba. Kerülje el, hogy egymásra rétegezze őket.

A málnát azonnal szedjük le és fogyasszuk el

Rendszeresen szedje be a málnabokrokat. Amint az új gyümölcsök megmutatják erős színüket, készen állnak a betakarításra. Ha túl sokáig maradnak a bokoron, meglágyulnak és rothadni kezdenek.

A friss málna csak nagyon rövid ideig áll el. Még a hűtőszekrényben is pépessé válnak egy nap után, és sokat veszítenek ízükből. Ezért azonnal edd meg vagy dolgozd fel a betakarítást.

Ezt megteheted málnával is!

Természetesen az édes kis gyümölcsök a legjobb ízűek frissen a bokorról. Nyári gyümölcssalátában vagy gyümölcstortákon is finomak.

Ha túl bőséges a betakarítás, a málnát tartósítani kell. Ezt legjobban a következőképpen lehet megtenni:

  • Fagyassza le a nyers málnát
  • Befőttnek főzzük
  • Dolgozd lekvárrá
  • Száraz málna

Óvatosan válogatja szét a málnát a további feldolgozáshoz, és dobja ki a penészesedő vagy kukacokkal fertőzött gyümölcsöket.

tippek és trükkök

Szereted a málna zselét? Ezután lehetőleg mag nélküli fajtákat ültessünk a kertbe. A zselé elkészítéséhez a málnát magokkal egy szitán át kell passzírozni. Ez több hulladékot termel, mintha egészben felhasználná a gyümölcsöt.

Kategória:

Zöldségeskert