A pisztácia mag nemcsak finom, hanem sok értékes összetevőt is tartalmaz. Magas zsírtartalmuk ellenére fogyókúrához ajánlott. Az új pisztáciafák friss, kezeletlen magvakból nevelhetők, és konténernövényként vagy a szabadban tarthatók.

A pisztácia nem dió, hanem csonthéjas gyümölcs

Bár nagyon hasonlít a diófélékre, a pisztácia csonthéjas gyümölcs. Íze a mandulára emlékeztet. Ezért nevezik "zöld mandulának" is.

Sába legendás királynője parancsára a pisztáciát királyi gyümölccé tették. A köznép számára sokáig tilos volt a fogyasztás.

Azonosítsa az érett pisztácia magokat

A magvak nagyon kemény, bézs színű héjban nőnek. Csak kétévente lehet betakarítani.

A pisztácia akkor érik, amikor a kemény héj színe megváltozik, és alul megreped. Alatta a zöld magot vöröses bőr borítja. Minél zöldebb a pisztácia, annál jobb a minősége.

Egyél nyersen vagy sült pisztáciát

Németországban a pisztáciát általában már pirítva árusítják. Gyakran sózzák is. A pörkölés felerősíti az aromát. A pisztácia népszerű

  • rágcsálnivaló
  • jégkrémíz
  • csokoládé
  • bonbon
  • pékség
  • olajgyártás

Csak friss vetőmagot használjon a vetéshez

Ha saját pisztáciafát szeretne pisztácia magból nevelni, nagyon friss magot kell használnia. Nem pörkölni és hosszú ideig tárolni nem szabad.

Ültetés előtt a magokat több napra vízbe tesszük, hogy jobban csírázzanak.

tippek és trükkök

A pisztácia tárolásánál körültekintően kell eljárni. Csak hűvös, száraz helyen nem alakulhat ki penész. A kutyák ne egyenek pisztáciát, mivel az különösen erősen reagál a gombaspórákra.

Kategória:

Zöldségeskert