A menta rohamos növekedését a betakarítás önmagában nem tudja megfékezni. Csak az ismételt metszés akadályozza meg a menta elvadulását. Elmagyarázzuk a legjobb vágást, hasznos tippekkel fűszerezve.

A professzionális metszés bátor cselekvést igényel

A mentát joggal tekintik az invazív növények közé. A feltűnő növekedési sebesség elkerülhetetlenül azt eredményezi, hogy a fűszernövények elvadulnak, ha nem vágja vissza őket rendszeresen. Hogyan kell helyesen csinálni:

  • vágja vissza a hajtásokat röviddel az első virágzás előtt júniusban/júliusban
  • amíg legalább egy pár levél marad a mentán, addig újra kihajt
  • augusztusban/szeptemberben egy második, gyengébb virágzás következik
  • mielőtt a virágok kinyílnak, vágjunk vissza minden ágat közel a talajhoz

Ha arra törekszik, hogy a magokat saját magához gyűjtse be, a menta teljesen elszáradhat. Ebben az esetben a metszés előtt várja meg a kis termések beérését, amelyekben a magvak találhatók. Ez a folyamat az aroma rovására megy; cserébe rengeteg magot kap a következő szezonra.

A kivágások túl értékesek ahhoz, hogy kidobjuk

Válasszon ki egy időpontot a menta metszésére röviddel a virágzás előtt, és a dugványokkal különösen aromás termés lesz a kezében. A levelek tele vannak illóolajokkal, és ezért túl jók ahhoz, hogy a komposztra kerüljenek. Ehelyett javasoljuk a tartósítást az alábbi módszerek valamelyikével:

  • Fagyassza le a menta ágait vagy az egyes leveleket
  • A leveleket apróra vágjuk, jégkocka tálcákba töltjük, felöntjük vízzel és lefagyasztjuk
  • a legszebb hajtásokat kösd csokorba, és fejjel lefelé szárítsd meg

Ha szereti az édességet, a frissen szüretelt mentát cukorszirupban kandírozza. Így legalább 2 hétig eltartható, hogy csábító díszítésként szolgáljon süteményeken, fagylaltokon vagy hasonló finomságokon.

tippek és trükkök

A menta ugyanolyan erőteljesen növekszik a föld alatt, mint a föld felett. Hogy a gyökerek ne uralják az egész kertet, a tapasztalt hobbikertészek többször megszúrják őket egy ásóval. Megkímélheti magát ettől az izzasztó munkától, ha mentát ültet a szabadba gyökérgáttal.

GTH

Kategória:

Zöldségeskert