A dió finom, sokoldalú és nagyon egészséges is. Például rengeteg C-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Ha a zöld oázisban van egy diófa, amely jó gyümölcsöt terem, logikusan szeretné élvezni a dió minden összetevőjét és a legjobb ízt. Rendkívül fontos, hogy csak érett diót szüreteljünk. De mikor érnek teljesen a gyümölcsök? Tisztázzuk!
Amikor a dió érett, a héj kinyílik, vagy akár le is esik
Mikor érik a dió?
A dió általában szeptember közepétől érik. Egyes fajtáknál azonban az érési idő október elejére esik, ilyen például a geisenheimi dió vagy a moselani dió. Az a jó, hogy nem kell nagyon figyelni a dió érési idejét – a dió egyértelműen megmutatja, mikor készen áll a betakarításra.
Hogyan néz ki az érett dió?
A zöldesbarna elszíneződött és szétrepedt, ráncos, repedezett külső héj egyértelművé teszi, hogy a szóban forgó dió elérte érettsége csúcsát. A gyümölcs ezután magától leesik a fáról – csak össze kell szednie.