A csupasz zab kiválóan alkalmas zabcsíra termesztésére. Ezek aromás ízűek, és sokszor több tápanyagot tartalmaznak, mint a magvak. A szárított zabcsíra a reggeli müzli erős összetevője.
A palánták vizét naponta kétszer kell cserélni
Gabonától a csíráig
Tegyünk körülbelül 100 gramm csupasz zabot egy csíráztató edénybe, és öntsük fel a szemeket friss, langyos csapvízzel. Forgassa meg az üveget, hogy felszabadítsa a szennyeződést és a port, és a szűrő fedelével öntse le az öblítővizet. Töltse fel a poharat háromszoros mennyiségű vízzel, és csavarja be egy konyharuhába. Ilyen sötét körülmények között a szemek legalább nyolc órán át megduzzadnak.
serkentik a csírázást
A duzzadási idő után öntse le a zavaros folyadékot. Öblítse le újra a magokat, majd helyezze a lezárt üveget a tartóra úgy, hogy a nyílás lefelé dőljön. A csupasz zab magjai jó szellőzést biztosítanak, és a nedvesség el tud folyni. Világos helyen és napi kétszeri öblítéssel a szemek körülbelül három nap múlva kicsíráznak.
tippeket
Az áztatás után kapott zöldes levest nem kell kidobni. Virágtrágyaként alkalmas.
Rövid stílusú portré
A csupasz zab (Avena nuda) a zabnemzetségbe tartozó gabonafajta, német elnevezése onnan ered, hogy a cséplés során a héja teljesen leesik. A többi zabfajtához képest ennek a fajtának magasabb a keserűanyag-tartalma és zsírban gazdagabb. Ezáltal a magvak táplálkozási szempontból értékesebbek és alkalmasak a teljes táplálékra. A csupasz zabot azonban ritkán termesztik, és gyakran csak az egészséges élelmiszerboltokban és biopiacokon kapható.
Ezért termesztik gyakrabban a tönkölyzabot:
- magasabb termést hoz
- kevésbé fogékony a gombás betegségekre
- A szemek szilárdan a héjhoz tapadnak, ami azt jelenti, hogy jobban védettek
Tönköly és csupasz zab csírázási sikere
A tönköly zabot előkezeljük. A szemeket 80 és 90 fok közötti hőkezelésnek vetik alá, hogy a héjat könnyebben le lehessen választani. Ebben a folyamatban nemcsak a külső rétegek, hanem a zsírban gazdag mag is megsérülnek. Az ilyen magvak már nem csírázhatók. A csupasz zabot nem kell kitenni a hőmérsékletnek, így megmarad a csírázási képessége.