Az érett dió C-vitaminban és omega-3 zsírsavakban gazdag. A kiváló tápanyagok lehető legjobb felhasználása érdekében fontos a megfelelő betakarítási idő kiválasztása. Ez az útmutató részletesen leírja, hogy mikor kell betakarítani a diót.

A diót ősszel szüretelik

Minden információ a dió betakarítási idejéről

Alapvetően a dió betakarítási ideje szeptember és október hónapokra terjed ki. Többek között a diófa fajtájától is függ, hogy mikor lehet betakarítani a gyümölcsöt. Íme néhány példa:

  • Spreewald dió: szeptember eleje-vége
  • Weinheim dió: Szeptember közepétől végéig
  • Vörös dunai dió: szeptember vége
  • Weinsberger dió: szeptember végétől október elejéig
  • Geisenheim dió: október eleje

Megjegyzés: Körülbelül két-öt év kell ahhoz, hogy a diófa először meghozza gyümölcsét, az adott fajtól függően.

Hogyan mutat és viselkedik az érett dió

A teljesen érett diót zöldesbarnás elszíneződésükről és repedezett, ráncos, repedezett külső héjukról lehet felismerni. Kényelmes, hogy a gyümölcsök érett állapotban maguktól esnek le a fáról.

Fontos: Hagyja a diót a fán, ameddig csak lehetséges. A korai fagyok nem ártanak nekik. Ne szedje le a gyümölcsöt a fáról (gyakran károsítja a fa hajtásait, és befolyásolja a következő évi betakarítást).

A magától a földre hullott dió az ideális érettséget jelzi. Kifejlesztették a teljes ízt, és hosszú ideig tárolhatók (ha a betakarítás után azonnal megtisztítják és megszárítják).

Diószüret – Menetrend az otthoni kertésznek

  • A betakarítási időszak kezdete előtt nagyvonalúan nyírja le a diófa környékét. Ha röviden tartja a füvet, sokkal könnyebbé teszi a betakarítást.
  • Szedje fel a lehullott diót minden nap (esős napokon reggel és délután is). Ez megakadályozza, hogy a dió megrohadjon a nedves fűben.
  • A frissen szedett dió íze a legjobb. Fogyasztás előtt távolítsa el a vékony fehér héjat, amely a héj alatt a gyümölcstest körül fekszik (keserű íz).

Megjegyzés: A szárított dió esetében ezt a lépést nem kell elvégeznie. A nedvesség elvesztésével a bőr a keserűanyagait is elveszíti.

Kategória:

Zöldségeskert