A lime apró citrusfélék, amelyek C-vitaminban, különösen kalciumban, káliumban és foszforban gazdagok. Bár a természetes hidegérzékenység egyértelműen ellene szól, sok hobbikertész és szakács pozitív eredményekről számol be a hűtőszekrényben való tárolás terén. Útmutatónkban a lime tárolásának különféle módjait mutatjuk be.
A lime hűtőszekrényben tárolható
A legjobb tárolási feltételek a lime számára
Ideális esetben a lime-ot hűvös, sötét és száraz helyen tárolja – például pincében, kamrában vagy padláson. A citrusfélék ezután körülbelül két-három hétig frissek maradnak. Öt és tíz Celsius-fok közötti hőmérséklet az optimális.
tippeket
A lime szobahőmérsékleten legfeljebb öt napig tárolható. Ha azonban túl melegen tároljuk, gyorsan kiszáradnak.
Tartsa a lime-ot a hűtőben?
Bár a lime nagyon érzékeny a hidegre, van mód a citrusfélék hűtőben való tárolására. Így van ez megcsinálva:
- Tegyünk egy darab konyhai papírt egy befőttesüvegbe.
- Ezután vigyen fel mészréteget a papírra.
- Szorosan zárja le az edényt.
- Helyezze az üveget a hűtőszekrény legalsó polcára.
A gyakorlati tapasztalatok szerint a mész több hétig friss marad. Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrényben ne legyen hidegebb körülbelül öt Celsius-foknál.
tippeket
A szeletelt lime-ot is tárolhatja így. Azonban néhány napon belül fel kell használni őket.
Fagyassza le a lime-ot a hosszú eltarthatóság érdekében
Van egy nagyon nagy lime-készlete, amelyet hónapokig szeretne tárolni? Ezután célszerű lefagyasztani a citrusféléket.
Általános tanácsok a lime tárolásához
Más citrusfélékhez hasonlóan a lime-ot is mindig teljesen érett állapotban szedjük le – vagyis nem érik úgy, mint az alma vagy a banán. Ez meghosszabbítja az eltarthatóságukat. A lime-ot mindig tartsa elkülönítve a később érő gyümölcstől és zöldségtől, mert az utóbbiak etilént bocsátanak ki, amitől a citrusfélék sokkal gyorsabban romlanak.
Fontos, hogy a levegő több mész között keringhessen. Így elkerülheti a nedvességet és a penészképződést. Helyezze a citrusféléket egy kosárba vagy széles tálba, ahol lyukak vannak a tárolóhelyükön (a hűtőszekrényen kívül).
A kemény és ráncos kéreg azt jelzi, hogy a lime-ot azonnal fel kell használni, különben penészesedni kezd. Belül egy ilyen gyümölcs már eléggé száraz. A lehető leghamarabb használjon zúzódásos vagy más módon sérült héjú lime-ot is. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy a gyümölcs ép legyen!
A kerti folyóirat frissessége ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- ingyenes PDF-fájlként, amelyet kinyomtathat